蔬菜汁和蛋白质

蔬菜汁比软饮料更有营养,比大多数果汁含糖更少,提供丰富的维生素和矿物质,帮助您保持健康。但蔬菜汁每天只提供一小部分蛋白质,所以看看其他来源,如豆类,鱼类,坚果和减脂奶酪,以填补这种重要的营养成分。

蔬菜汁和蛋白质

蛋白质含量

平均而言,罐装蔬菜汁每6盎司份量提供约1.7克蛋白质。为了达到建议的每日允许量,大多数男性每天需要大约56克蛋白质,而大多数女性需要大约46克蛋白质。因此,一罐蔬菜汁可提供约3%的男性蛋白质需求和约3.5%的女性需求。相比之下,一个鸡蛋含有6.3克蛋白质,远远超过蔬菜汁量的三倍。

小贴士

蛋白质,是头发的“助长剂”。优良的蛋白质包括鱼、肉、蛋、豆制品和牛奶等,它们经胃肠的消化吸收,可形成各种氨基酸,进入血液后,由头发根部的毛乳头吸收,合成角蛋白,再经角质化后,就是我们的头发。这个过程充分说明,蛋白质是头发的基础。