西梅汁来自干李子，通常是通过将水果在水溶液中重新水化然后除去液体来完成的。它具有深紫色，并富含有益的维生素和营养素。这是西梅汁的好处。
1、促进头发生长
西梅汁富含维生素，如维生素B、维生素C等，对头发的健康很有好处。这些成分从根部加强毛囊，防止破坏和损害。矿物质在为头发和头皮提供营养方面起着至关重要的作用。这些物质为发根提供必要的营养，反过来促进头发生长，让你的头发有光泽。
2、高抗氧化剂来源
西梅汁中含有大量的某些抗氧化剂，称为酚，因其对人体组织的有用作用而闻名。研究表明，酚类对抑制自由基损害人体脂肪有益。由于脑细胞和皮肤细胞膜主要由脂肪组成，因此大量摄入西梅汁可能有助于防止对这些重要区域的任何细胞伤害。
3、预防癌症
维生素A或β-胡萝卜素在西梅汁中含量很高。维生素A作为有效的抗氧化剂，可防止细胞受到任何其他损害。当细胞受到伤害时，细胞壁会发生突变或变质，从而导致心脏病，某些癌症和胆固醇阻塞的动脉壁。西梅汁包含约16%的β-胡萝卜素，因此定期食用可增强人体抵抗疾病的能力。
4、天然泻药
这种特殊的果汁中存在的不溶性纤维是有帮助的，特别是在肠和肝功能方面。胃通常会分泌脂肪酸，作为对不溶性纤维的反应。这有助于清洁结肠，同时保持健康的规律性。不溶性纤维还可以提高良好的胆固醇水平，同时降低不良的胆固醇。
5、降低中风风险
富含钾的饮食可带来许多好处，例如降低高血压和中风的风险。西梅汁提供了一个很好的钾源，每半杯约含300毫克。
西梅汁的主要缺点是与其他包装的果汁类似，加工中可能会添加多余的糖和其他不健康的成分，从而削弱或降低其益处。