身体需要铁才能正常运作。具体来说，它支持您体内的血液并形成血红蛋白的中心部分。饮食中的食物可提供您所需的所有铁-至少这是理论。当消化系统处理食物时，铁被肠吸收，并以铁蛋白的形式储存在人体细胞中，直到需要为止。不幸的是，饮食不当会使人体缺乏足够的铁，一个人就会贫血。吃富含铁的食物可以预防这种情况。
红肉是人体中铁含量最高的食物之一。红肉包括牛肉，羊肉，鸭肉和鹅肉。实际上，每种肉都含有一些人体可以使用的铁，但是红色肉比其他肉中的铁更多。包括肝脏，心脏和肾脏在内的器官肉比肌肉肉中的铁含量更高。
铁强化食品
强化食品-生产过程中添加铁的食品-是补充铁摄入量的一种简单方法。大多数早餐谷物都添加了铁。面包制造商在其产品中添加铁，以提高您在饮食中摄取更多铁的能力。您购买的浓缩面粉中还添加了铁。其他可能添加铁的杂货项目包括面食和白米饭。
坚果和干果
选择适当的糖果和零食实际上可以是健康的。零食杏仁和巴西坚果等坚果将为您提供铁，这将帮助您的身体及其免疫系统更好，更有效地发挥作用。这些很容易保存在工作中的办公桌上或汽车中，以便在您上班或出差旅行时吃零食。
另一种含铁量高的休闲食品是干果。干果中含有大量的铁。在市售的干果中，桃子是最高的。其他商品是葡萄干，西梅，无花果和杏子。