如何选择最好的椰子油?

您可以在保健食品商店购买椰子油。它代替橄榄油和其他植物油广泛用于烹饪。如果您想要最好的椰子油,请注意所购买的油的种类及其品牌。

如何选择最好的椰子油?

椰子油的种类

维基百科指出,椰子油含有大量的饱和脂肪,但它们是同化性良好的中链甘油三酸酯。它们不像其他饱和油那么危险。椰子油可以未经精制和精制。未精制的油通常称为特级初榨或初榨。它具有生动的椰子味和风味。精制油被称为普通油,它没有椰子香气和轻微的味道。

Food Renegad指出,如果您想购买最好的椰子油,则应选择未精制的椰子油。此外,优选椰子油的有机和原始品种。精制椰子油是在高温下加工的,因此无法挽救椰子的健康益处。它永远不能被称为最好的椰子油。

冷压或压榨技术用于椰子加工。在不添加任何化学药品的情况下,从椰子中机械榨油时,压榨机是一个压榨过程。压榨过程中达到的温度取决于椰子的硬度。通常,压力会产生至少120-210°F的热量。冷榨椰子油也被压榨,但温度保持在华氏120度以下。因此,可以说冷榨被指定为最好的椰子油(也可以在家中制作椰子油)。但是,请仔细阅读椰子油的标签。有时可以在其背面找到有关受污染成分的信息。

最好的椰子油品牌

有几个著名的椰子油品牌并且广泛使用。

1. Maison Orphee椰子油

它是有机初榨椰子油,首先冷榨且未除臭。椰子的起源是菲律宾。生产公司位于加拿大,椰子油也主要在加拿大出售。

2. Artisana椰子油

商店提供原始,有机和特级初榨椰子油。它是未经精制的,冷榨的。这种椰子油是在美国加利福尼亚州从东南亚交付的椰子中生产的。它具有新鲜椰子的令人愉快的气味,甜味和相当白的外观。它被认为是最好的椰子油之一。

3. Nutiva椰子油

Nutiva油从来不是从干椰子干中提炼出来的。椰子被切开后,公司立即榨油。他们生产生特级初榨椰子油和初榨椰子油。这种有机椰子油未经提炼,冷加工,未经漂白,不含化学成分。它是用来自东南亚的椰子在加利福尼亚制成的。

4. Spectrum椰子油

这种椰子油经过精制和压榨。它是烘烤,烹饪和油炸的理想选择。找出最佳的椰子油爆米花食谱。如果您不需要食物中的椰子风味,因为它几乎没有味道,那么您会喜欢的。

结论

没有人知道最好的椰子油。油因口味而异。只需阅读标签以排除添加剂,并记住椰子油的颜色应该相当白,并且味道宜人而甜美。尝试椰子油品种,找到最好的椰子油。