低碳水化合物和高蛋白食物清单

低碳水化合物、高蛋白饮食,通常被称为阿特金斯健康饮食法,其核心是吃高蛋白、低碳水化合物的饮食来减肥。肉类、坚果、蛋类和一些奶制品蛋白质含量高,碳水化合物含量低。

低碳水化合物和高蛋白食物清单

所有未经加工的肉类,包括海鲜,蛋白质含量高,碳水化合物含量低。试着吃器官肉,金枪鱼,鸡肉,牛肉,猪肉,三文鱼,火鸡,鸭子,龙虾,羊肉,羊肉,鹅,鳟鱼,蛤,比目鱼,鱿鱼,小牛肉,鹿肉,虾,鹌鹑,螃蟹和鲱鱼。然而,要小心火腿、熏肉、香肠、熟肉、面包片和其他加工肉类,因为它们可能含有碳水化合物。此外,少吃贻贝和牡蛎,因为它们比其他肉类和海鲜含有更多的碳水化合物。

乳制品

乳制品的蛋白质含量高,但碳水化合物含量低。但请注意,所有奶酪都含有一些碳水化合物。享用牛奶,酸奶,软芝士(如莫扎里拉奶酪),中等奶酪(如切达奶酪和瑞士奶酪),硬奶酪(如巴马干酪),冰淇淋和奶酪。

鸡蛋

像肉类和奶制品一样,鸡蛋蛋白质含量高,碳水化合物含量低。试着吃炒鸡蛋,煮熟的鸡蛋,水煮鸡蛋。

豆类

大多数豆类,包括豆类、扁豆和豆制品,蛋白质含量高,碳水化合物含量低。包括豆腐,豆浆,黑豆,鹰嘴豆,芸豆,利马豆,海军蓝豆,大豆和扁豆在你的饮食中。

坚果和种子

树坚果、花生和种子的碳水化合物含量低,蛋白质含量高。花生包括花生酱,腰果,澳洲坚果,芝麻包括芝麻酱,南瓜籽,葵花籽,核桃,山核桃,亚麻籽和杏仁包括杏仁黄油。

蔬菜

沙拉蔬菜的碳水化合物含量也很低。然而,它们的蛋白质含量也很低。尽管如此,沙拉蔬菜仍然是膳食纤维的重要来源,有助于增加你的低碳水化合物、高蛋白饮食的多样性。混合和搭配以下任何一种蔬菜:芽菜,白萝卜,蘑菇,芝麻菜,菊苣,欧芹,白菜,蜗牛,所有生菜,辣椒,芹菜。