L-茶氨酸是仅在茶树和某些蘑菇中存在的氨基酸。它的结构类似于L-色氨酸(一种神经递质5-羟色胺的前体)的结构。 L-茶氨酸负责喝茶的人所享有的一些独特风味和物理效果。科学研究证实了L-茶氨酸的一些好处。
放松大脑
L-茶氨酸可通过增加α波活动来减轻压力并放松大脑。阿尔法电波是当您醒着，警觉和放松时发生的电波。他们可以帮助您集中精力并促进创造力。 L-茶氨酸在不引起困倦的情况下发挥其缓解压力的作用，还能够穿过血脑屏障，这是一种防止某些化合物进入大脑的保护性过滤器，使其成为某些抗焦虑药的良好替代品据《减少压力》一书的作者唐纳德·科尔伯特(Donald Colbert)博士说。减轻压力的作用需要的剂量比从茶中获得的剂量要大。大约50毫克，而一杯红茶的平均水平为20毫克。
保护神经
L-茶氨酸通过阻止细胞过度刺激来防止对脑细胞的损害，并在氧气水平低时保护脑细胞免受损害。它还通过刺激神经生长所必需的蛋白质的释放来促进新脑细胞的产生。发表在2008年7月《神经毒理学》杂志上的一项研究发现，L-茶氨酸可能有助于治疗帕金森氏病的症状。在实验室动物研究中，L-茶氨酸保护大脑区域中产生多巴胺的神经细胞，多巴胺是与疾病有关的神经递质。左旋茶氨酸暴露于两种农药(鱼藤酮和狄氏剂)后可防止脑细胞受损，鱼藤酮和狄氏剂是已知在某些帕金森氏症患者的大脑中会升高的化学物质。需要进一步的研究以确认这些初步结果。
警觉
L-茶氨酸和咖啡因的组合可以提高机敏性和能量水平，同时帮助您避免咖啡因引起的抖动。它部分通过增加镇静神经递质血清素和GABA的水平来实现。研究人员发表在2010年12月的《营养神经科学》杂志上发现，在要求苛刻的心理锻炼过程中，将97毫克的L-茶氨酸和40毫克的咖啡因混合使用可提高注意力，注意力和准确性。
抗氧化剂
L-茶氨酸的抗氧化作用通过防止低密度脂蛋白或LDL胆固醇的氧化为心血管系统带来益处。组织培养研究的研究人员发表在2012年7月的“营养生物化学杂志”上，发现L-茶氨酸可通过促进一氧化氮(一种引起血管扩张的化合物)的产生来改善心血管健康，该一氧化氮可引起血管扩张。 。这样，L-茶氨酸可以降低血压并降低患心血管疾病的风险。需要进一步的研究以确认这些初步结果。