洋甘菊属于雏菊科，开着类似雏菊的小花，闻起来有点像苹果。事实上，根据《新全食百科全书》，这种草药也被称为德国洋甘菊，它可以制成温和、芳香的茶，拥有各种潜在的健康益处，尽管有些效果尚未在人体实验中得到证实。如果你对雏菊或类似的植物过敏，你应该避免喝洋甘菊茶，它可能会引起过敏反应。
抗氧化，抗菌和抗炎潜力
2006年发表在《植物疗法研究》(Phytotherapy Research)上的一篇关于洋甘菊茶益处的研究综述，评估了洋甘菊中发现的主要植物化学物质或植物化合物。其中包括花中的黄酮类化合物，如芹菜素和槲皮素，以及洋甘菊提取物中的萜类α-bisabolol。在试管研究中，这些化合物具有抗氧化和抗菌作用，支持免疫功能。动物研究表明甘菊也有很强的抗炎特性，这说明它的民间用途是助消化。然而，作者指出，目前还缺乏临床试验来证明这些作用在人类身上。
缓解焦虑
2009年发表在《临床精神药理学杂志》(Journal of Clinical Psychopharmacology)上的一项研究中，研究人员观察了61名患有轻度至中度广泛性焦虑症的受试者。受试者接受洋甘菊提取物或安慰剂治疗8周。研究结果表明甘菊有适度的抗焦虑效果，但由于这是甘菊首次用于治疗广泛性焦虑症的临床试验，研究人员敦促进一步在人类身上进行研究。
儿童使用
根据2007年发表在《小儿科评论》上的一篇评论，与茴香和柠檬香等其他草药一起，甘菊茶可以缓解婴儿绞痛的症状。此外，该综述的作者指出，两项关于腹泻儿童的研究发现，甘菊和苹果果胶的联合治疗可以显著减轻症状，而没有副作用。
促进睡眠
睡前喝洋甘菊茶一直是治疗失眠的民间疗法，但科学尚未证明它对人体的效果。在2005年发表在《生物与药物通报》(Biological & Pharmaceutical Bulletin)上的一项动物研究中，研究人员研究了洋甘菊和西番莲促进睡眠的能力。虽然西番莲即使在高剂量下也没有任何结果，但300毫克的洋甘菊提取物减少了老鼠的失眠。这与苯二氮卓类药物的作用类似，苯二氮卓是一种用于治疗人类失眠的处方药。