咖啡因是一种化学物质，经常出现在各种饮料和药物中。有些人喝咖啡没有明显的问题，但其他人有一种情况称为咖啡因不耐受。这与咖啡因过敏不同，可能会引起不适，而不是危及生命的反应。然而，患有这种疾病的人的身体和精神症状可能会持续存在。例如胃痛、头痛、莫名的疲劳和焦虑。
咖啡因用途
咖啡因是一种自然产生的化学物质，如果以纯形式分离出来，就会变成白色结晶粉末。它被认为是一种在世界各地广泛使用的精神兴奋剂。它自然存在于一些巧克力、茶和咖啡中，也是许多能量饮料和可乐、减肥药和一些非处方止痛药中添加的成分。
咖啡因不耐受症状
咖啡因不耐受发生在一些人谁消费任何数量的化学物质。在这种情况下，身体通常缺乏消化咖啡因所必需的酶。这些个体因此不能处理来自化学物质的刺激。咖啡因不耐受可能会对人的身体产生不良影响，而不是像某些人那样获得短暂的能量提升和警觉性增强。这种影响可能需要几分钟或几个小时才能显现。
对咖啡因敏感的人在摄入咖啡因后可能会立即感到疲劳，而其他人在疲劳到来之前可能会感到胃部不适。这是由于咖啡因在体内的作用。耳鸣可能是对咖啡因不耐受的另一种副作用，这种副作用会在身体排出咖啡因后停止。
咖啡因不耐受的其他症状，包括头痛、失眠、情绪波动和焦虑，可能是咖啡因依赖的结果。咖啡因是一种可能会上瘾的化学物质，因为它与安非他命、海洛因和可卡因具有相同的机制来刺激大脑。咖啡因的影响比非法麻醉品要温和，但它控制着大脑中同样的通道。因此，对咖啡因不耐受的人，如果继续饮用，也可能对这种化学物质上瘾。
与咖啡因过敏不同，不耐受不会引起荨麻疹、肿胀或呼吸困难等过敏性反应。当身体错误地识别咖啡因并产生抗体来攻击它时，过敏就发生了。下次摄入咖啡因时，会释放出组胺和其他化学物质来对抗它，也会引起身体症状。这与不耐受不同，不耐受是指很难消化咖啡因。
注意事项
那些怀疑自己有咖啡因不耐受的人可能想要开始从他们的饮食中去除某些食物。巧克力牛奶、含咖啡因的软饮料、咖啡、能量饮料和某些止痛药可能需要从饮食中去除。医生可能会推荐一个有咖啡因不耐受的人大概可以自由摄入多少咖啡因。如果必须从一个人的饮食中完全去除咖啡因，有很多不含咖啡因或减少咖啡因的饮料和药物。