随着年龄增加，白头发也会越来越多，有些人接受自己满头白发的样子，但也有人很害怕出现白头发，一看到白头发，就会赶快铲除，担心自己显露老态。国外学者提醒，想避免白头发提早出现，就要多注意营养摄取、避免抽烟。
根据美国《赫芬顿邮报》(The Huffington Post)报导，曾有医师指出，体内维生素B12浓度过低，可能造成头发色素减少。美国林耐斯‧保林研究院(Linus Pauling Institute)研究团队也曾进行老鼠实验发现，当老鼠体内泛酸(维生素B5)浓度降低，毛发就会变成白色。
若有抽烟习惯，也最好戒烟。抽烟的人，白头发出现时间容易提早。二O一三年一项研究报告显示，抽烟可能让人在三十岁前就出现大量白头发。
大量晒太阳容易引起肌肤老化、皱纹增加，晒太阳是否也会造成白头发增多?国外学者认为，阳光虽然有一定程度的影响，但并非问题根源。二OO九年，欧洲学者发现白头发产生背后机转。研究显示，头发细胞天生会产生过氧化氢，但细胞一旦产生过多过氧化氢，头发就会变白。
科学家解释，无论年龄为何，所有人的头发细胞都会产生一些过氧化氢，但随着年龄越来越大，细胞无法顺利分解过氧化氢。白头发出现原理，就是细胞过氧化氢(双氧水成份)太多。
氧高度集中，就可能呈现出过氧化氢形式。研究学者吉拉尔德‧威斯曼接受外电媒体访问时表示，一般人想要生存，多需要仰赖氧气、阳光，而氧气、阳光也会让头发逐渐变白。那就好像一张彩色照片逐渐褪色成黑白照片。或许有人会问，戴遮阳帽、待在室内，是否可以预防头发变白?威斯曼表示，头发变白原因在于细胞内部变化，外在因素影响较小。
不过毛发专家菲利浦‧金斯雷表示，白头发缺少黑色素，若遭遇阳光曝晒，往往显得更脆弱、更容易受紫外线伤害。因此戴遮阳帽、喷点头发防晒乳并没有坏处，防晒做得好，可帮助维持头发健康。
还有一些人认为，压力会让头发短时间变白。这种说法并没有医学根据。可能原因在于，压力导致圆形秃，加上圆形秃严重、大量掉发，导致白头发变得很明显。