Omega-3的素食和纯素食来源

Omega-3脂肪酸是一种健康且必不可少的脂肪，它们具有许多健康益处。

Omega-3脂肪酸有三种主要类型，分别称为ALA，DHA和EPA。

植物资源(例如坚果和种子)富含ALA，而鱼，海藻和藻类可以提供DHA和EPA脂肪酸。吃各种omega-3来源很重要。

在本文中，我们列出了omega-3脂肪酸的（植物类）最佳来源。

Omega-3的素食和纯素食来源

1、海藻和藻类

海藻，紫菜，螺旋藻和小球藻是许多人为了健康而食用的不同形式的藻类。

对于素食或纯素食者来说，海藻和藻类是omega-3的重要来源，因为它们是含有DHA和EPA的少数植物之一。

DHA和EPA的含量取决于藻类和特定产品的类型。

有很多方法可以将这些食物包括在饮食中。例如：

紫菜是大多数人用来包裹寿司的海藻。

海藻是一种美味的脆皮小吃。

小球藻和螺旋藻对冰沙或燕麦片有益。

海藻还富含蛋白质，并且可能具有抗糖尿病，抗氧化和降压的特性。

人们可以在保健食品商店或网上找到小球藻和螺旋藻。在这里购买小球藻和螺旋藻。

2、奇亚籽

奇亚籽是ALA omega-3脂肪酸的优良植物基来源。它们的纤维和蛋白质含量也很高。

每1盎司份量的正大种子含有5.055克ALA。

人们可以将这些种子用作格兰诺拉麦片，沙拉或冰沙的成分，也可以将它们与牛奶或酸奶混合制成奇亚布丁。将奇亚籽与水混合也可以制成纯素食者可以使用的鸡蛋替代品。

现在，许多保健食品商店都出售奇亚籽，也可以在线购买。

3、大麻籽

大麻籽每3汤匙(tbsp)中含有2.605 g ALA。

它们还富含许多营养素，包括：

蛋白

镁

铁

锌

研究表明，大麻籽有益于人的心脏，消化系统和皮肤。

大麻籽略带甜味，是格兰诺拉麦片，燕麦，小吃店，沙拉和冰沙的极佳添加剂。

大麻种子可在网上购买。

4、亚麻籽

亚麻籽每汤匙含6.703克ALA。

亚麻籽是人们可以吃的最健康的种子之一。它们富含多种营养，包括：

纤维

蛋白

镁

锰

这些种子可以降低血压并改善心脏健康。

与奇亚籽一样，人们可以将亚麻籽与水混合以制成纯素食鸡蛋替代品。通过将它们添加到燕麦片，谷物或沙拉中，也很容易将它们添加到饮食中。

亚麻籽可在网上购买。

5、核桃

核桃每杯含3.346克ALA。

这些坚果是健康脂肪的重要来源，包括ALA omega-3脂肪酸。

人们可以自己，以格兰诺拉麦片或混合口味的核桃，小吃店，酸奶，沙拉或熟食来品尝核桃。

6、毛豆

半杯冷冻毛豆含有0.28克ALA。

毛豆是未成熟的大豆，在日本特别受欢迎。它们不仅富含omega-3，而且是植物蛋白的重要来源。

煮过的或蒸过的毛豆在沙拉或配菜中都能很好地工作。

7、芸豆

芸豆每半杯含0.10克ALA。

芸豆是餐食或配菜中最常见的一种。人们可以将它们添加到咖喱或炖菜中，或者与米饭一起食用。

8、豆油

豆油每汤匙含0.923克ALA。

大豆是亚洲流行的豆类。许多人用大豆油做饭。

石油也是以下方面的良好来源：

核黄素

镁

钾盐

叶酸

维生素K

人们通常将大豆作为餐食或沙拉的一部分。豆油可以用作食用油，也可以用于色拉调料。

Omega-3脂肪酸是饮食中的重要组成部分，因为它们可以最大程度地减少炎症并保持身体健康。

人们应该记住，体内的omega-3和omega-6平衡可起到预防炎症的作用。除了增加omega-3的摄入量之外，人们还应限制摄入omega-6高的食物。