你可能不是唯一一个斜视着那杯含咖啡因的咖啡的人。一方面，你确信它能让你精力充沛，让你更清醒，尤其是在早晨。哈佛公共卫生学院或哈佛医学院听说，咖啡可以降低某些癌症的风险，预防2型糖尿病和帕金森病。
和许多其他健康和饮食问题一样，适度似乎是关键。对于成年人来说，每天摄入400毫克的咖啡因是其极限——大约相当于四杯咖啡的咖啡因含量。如果摄入的咖啡因超过这个量，那么放弃咖啡因的好处就会比你咖啡杯旁边的一堆甜甜圈更快地积累起来。
避免摄入咖啡因的好处
研究人员一致认为，从日常饮食中去除咖啡因的人可能会享受到无数的健康益处，包括:
降低心脏病发作的风险。虽然很多研究都将咖啡因与心血管健康状况不佳联系在一起，但一项研究发现，18到45岁的年轻人，如果有高血压，每天喝4杯咖啡，患心脏病的风险也会增加4倍。
降低血压。咖啡因有助于提高血压，可能对心脏也有不利影响。
因为咖啡因是消化系统的刺激物，尤其是空腹时，所以很少有胃痛或消化不良的情况发生。
减少焦虑，因为咖啡因会刺激肾上腺。同样，不喝咖啡也能减轻紧张、不安和易怒的感觉。
减少头痛，如果你一开始就有头痛的倾向。
更好的睡眠，因为咖啡因是一种兴奋剂，长期以来被认为是对长时间休息睡眠的干扰。(而且咖啡因摄入的时间越晚，对夜间良好睡眠的影响就越严重。)
从饮食中去除咖啡因后，情绪波动会更少，摄入咖啡因后的上升和影响消失后的下降也会更少。
更好的整体健康和可能的减肥，因为许多含咖啡因的饮料添加了大多数人不需要的空热量。此外，许多含咖啡因的饮料——尤其是能量饮料、瓶装咖啡和苏打水——都含有防腐剂。
因为咖啡因会阻碍胶原蛋白的产生，而胶原蛋白是促进健康皮肤和指甲生长所必需的。
避免咖啡因
尽管不喝咖啡因有很多好处，但没有人说它很容易消除。“一下子戒掉”也不是一个好主意，因为它会引发疲劳、头痛和易怒等咖啡因戒断症状。相反,尝试:
逐渐减少咖啡因的摄入量，可能是一周内每天减少一杯咖啡或一罐苏打水，然后下周再减少更多。或者，试着在下午早些时候戒掉咖啡因。
喝不含咖啡因的饮料。
缩短泡茶时间，降低咖啡因含量。你也可以选择花草茶，因为大多数都不含咖啡因。