可可豆粒，是可可豆的压碎形式。它们在古代阿兹台克人和玛雅文明中很常见，并且在温暖阴凉的环境中表现良好。尽管未经烹煮时它们会很苦，但研究表明它们富含必需营养素，可以促进您的整体健康和总体健康。这就是可可豆被称为超级饮食的原因。
1、抗氧化剂
对于那些熟悉与富含抗氧化剂的饮食有关的健康益处的人来说，可可豆粒富含类黄酮，类黄酮是一种强大的抗氧化剂，有助于中和导致细胞损伤的自由基，以及增加罹患心脏病，癌症和其他心血管疾病的风险相关并发症。研究表明，可可豆粒比其他食物提供了极好的抗氧化剂来源。例如，可可豆粒中的抗氧化剂比葡萄酒中的抗氧化剂更强大。
2、降低癌症风险
抗氧化剂对您的整体健康起着至关重要的作用。除了改善细胞健康外，它们还减少了您罹患某些类型癌症的机会。此外，它们可促进体内“良好”的胆固醇水平并降低甘油三酸酯水平，从而降低您患心脏病和中风的风险。
3、促进心血管健康
可可豆粒还含有较高的镁含量，可防止您出现血块。对于那些关心保护自己免受中风和心脏病发作的人来说，这是有益的。尽管如此，正在进行研究以确定这些理论是否是事实。
4、抗抑郁药
可可豆粒包含许多必需物质，被认为可以改善您的整体健康。它们含有抗神经递质，可促进抗精神病药，促进健康的精神状态和积极的情绪。
5、降低高胆固醇
最近的研究表明，可可豆粒可以帮助降低血液中的“坏”胆固醇和甘油三酸酯，从而保护您免受中风和心脏病的侵害。
就像任何其他类型的食物一样，您应该记住适度是避免潜在副作用的关键。