洋甘菊是一种被认为具有舒缓作用的植物，有助于促进睡眠。有机洋甘菊是一种在加工和生长过程中不使用化肥或杀虫剂的植物。相反，它是用天然肥料如粪肥或堆肥生长的。与其使用化学喷剂，杂草只需用手拔除。此外，害虫控制通常通过使用诱捕器或破坏害虫的交配过程来实现。
有机洋甘菊是一种小型植物，通常高达20 - 30英寸(50 - 70厘米)。它开着黄色的小花，形状类似雏菊。种植有机洋甘菊被认为是一个简单的过程。所有的典型需要的是一个良好的苗床，接受大量的阳光和土壤富含有机质。种子可以撒在苗床上，然后轻轻盖上土。
晚春是种植甘菊的最佳时间，虽然在温和的气候下，这个时间可以一直延长到8月。植物应该经常浇水，因为如果让土壤完全干燥，它们可能无法存活。施肥对于这些顽强的植物来说并不是必需的，所以园艺专家建议只有当甘菊表现出衰败的迹象时才使用有机肥。洋甘菊是自我繁殖的，这意味着明年它将不需要重新种植就能恢复生长。
有机洋甘菊一直被认为是一种极好的睡眠辅助剂。一种叫做白杨素的黄酮类化合物，作为镇静剂，被认为是这种植物镇静作用的原因。由于洋甘菊不需要长期使用有效，它是特别有用的偶尔失眠。这种植物的镇定作用也被认为有助于治疗情绪紊乱，如经前综合症和多动症。
在有机洋甘菊中发现的类黄酮被认为有助于减轻肿胀和炎症，并改善血液循环。它们还能消除自由基，从而改善细胞的整体健康。在德国进行的研究表明，有机洋甘菊可能对内外伤口都有愈合作用，特别是对消化性溃疡。
虽然有机洋甘菊通常作为茶饮用，它也可以通过外部药膏的方式使用。含有有机成分的胶囊在大多数健康食品店都能买到。由这种植物制成的芳香油也很受欢迎，因为它们与众不同，令人愉悦的气味。