大蒜，一种家庭草本植物，有广泛的烹饪用途，也可能提供健康益处。使用大蒜补充剂比使用生大蒜更可取，因为补充剂有一层保护层，可以限制有害的气味。这种保护层确保了这种补充剂只有在到达肠道后才会分解。用于制作大蒜补充剂的成分包括大蒜油、干大蒜和陈年大蒜。
1、癌症预防
根据对大蒜补充剂的具体研究，人们发现这些补充剂对胃癌和结直肠癌有保护作用。其他研究甚至表明，大蒜补充剂有助于减少与化疗有关的不良副作用。对癌症患者来说，大蒜可以增强食欲，消除疲劳。它还能保护心脏和肠道免受与化疗有关的损害。
2、预防心脏病
对于患有各种心脏疾病的人，如动脉粥样硬化、高血压和高胆固醇，建议使用大蒜补充剂。大蒜通过降低低密度脂蛋白胆固醇和血压促进心脏健康。此外，经常食用大蒜可以防止血小板聚集，从而促进血液流动。
3、改善免疫系统
食用大蒜补充剂可以提高你的免疫功能，从而帮助你预防感染和疾病。根据许多关于这一问题的研究，大蒜补充剂具有抗病毒和抗真菌的特性。因此，大蒜可以帮助你保护你的身体免受常见的问题，并帮助你有效地从任何疾病更快地恢复。
4、抗菌效果
大蒜补充剂含有强烈的抗菌作用，它们能有效对抗细菌感染，包括链球菌。此外，这些补充剂在对抗和阻止寄生虫进入体内时也发挥了重要作用。例如，摄入大蒜可以预防幽门螺杆菌，这是一种会导致胃溃疡的寄生虫。
由于大蒜有稀释血液的作用，在进行医疗程序前停止使用大蒜，以减少出血的危险。