其中一个大蒜的事实是毫无疑问的，就是它的气味非常浓烈。古代人认为草药气味越强烈，效力就越强大，并且经常用它解决驱风和促进头发生长等许多健康问题。尽管没有直接的科学依据证实大蒜有促进头发生长的作用，但研究已证实洋葱汁对头发再生有积极影响。实际上，也正是这两种植物的相似性使人们相信大蒜对头发健康也有好处。
发表在2002年美国皮肤病学杂志上的一篇文章指出，科学家已基本确定洋葱汁有促进头发生长的功效。在实验中，24名患者每天使用洋葱汁，其中有87%的人在六周后看到头发再生。洋葱和大蒜属于同一葱类家族，并且它的积极影响主要来自高浓度硫磺。这也是葱类植物共同具有的特点。
大蒜的蒜素含量很高，这也是一种硫磺化合物。蒜素是一种强大的抗菌素，可以帮助身体杀死微生物并防止它们再生。大蒜的强烈气味来自蒜素，是在捣碎或切开时散发出来的。
由于具有抗菌特性，大蒜能清除头皮毒素并促进头皮血液循环，这两个方面对头发健康生长都很重要。它尤其对环境头皮干燥有好处。
如果存在斑秃，头发稀疏问题，可以在上床睡觉前一小时用切开的大蒜直接涂抹头皮刺激头发再生。一小时后用橄榄油按摩头皮。戴上浴帽或在枕头上覆盖一层毛巾睡觉，然后在第二天早上起床后用洗发水洗干净即可。
如果不喜欢大蒜气味，还可以选择更好的治疗方法。用一茶匙半甘菊茶，一个鸡蛋黄，2-3茶匙水，和芦荟汁，蜂蜜和大蒜萃取物各一茶匙混合均匀。然后用这种混合物按摩头皮，保留20-30分钟后用洗发水洗净即可。
大蒜中的硫磺越多，对促进头发生长的好处就越大。因此购买最新鲜，气味最强烈的高品质大蒜很重要。有机大蒜的硫磺成分比普通大蒜的含量更高。