6样食物助增强免疫力、抵御疾病!营养学家认证:抗流感吃番薯最理想

最好的进攻就是防守,为了在即将到来的流感季节保持身体健康,更需要好好做准备。专家表示,摄取特定食物有助于增强免疫系统,进而抵御疾病。纽约市营养学家Samantha Heller表示,随着年龄增长,免疫力慢慢下降,然而若是能摄取正确的营养,就能帮助免疫系统发挥作用,减少流感等病毒侵害。

6样食物助增强免疫力、抵御疾病!营养学家认证:抗流感吃番薯最理想

研究显示,遵循地中海饮食可有效降低感染COVID-19 和重大疾病的风险,并增强对其他病毒的免疫能力,以下为营养学家推荐,有助于增强免疫力的6种食物:

1.蓝莓:营养学家表示,我们应该多吃彩虹色的食物,帮助增强免疫系统。赋予水果和蔬菜鲜艳色彩的色素,代表多种保护性化合物,尤其像蓝莓中的花青素,可以破坏自由基、减少炎症并促进大脑健康。蓝莓15%提供每日所需的维生素C,维生素C不仅是帮助免疫系统正常工作的关键营养素,还是一种抗氧化剂,可以保护细胞免于损害。

2.番薯:番薯中的β-胡萝卜素可以抗癌,还能强化免疫系统,维生素A含量更是推荐量的3倍以上,同时也是获取维生素B6的良好来源,这些营养素对呼吸系统很重要。随着年龄增长,老年人的免疫细胞会减少,番薯是理想的抗流感食物。

3.绿茶:有大量证据证明绿茶可以增强免疫系统,绿茶中的儿茶素则可以抗氧化、增强免疫力。

4.红甜椒:红甜椒富含维生素C,对增强免疫力很有帮助,可以缩短感冒时间和减缓感冒,同时也含有胶原蛋白,能让皮肤光滑紧致有弹性。

5.鲑鱼:鲑鱼是少数能够提供维生素D的食物之一,维生素D是调节免疫系统极为重要的营养素。研究表示,维生素D缺乏症患者进行COVID-19检测时,结果为阳性的可能性,几乎是维生素D充足者的2倍。一块6盎司的鲑鱼片含有600 IU的维生素D,接近营养学家所推荐每日800 IU的摄取量。另外,鲑鱼也富含omega-3脂肪酸,对增强免疫系统很有帮助。

6.坚果和种子类:富含维生素 E,对免疫系统的T细胞生长很有帮助,同时获得omega-3脂肪酸的良好来源。营养学家特别推荐大家吃核桃,因为核桃比其他坚果含有更多α亚麻酸,有助于增强免疫力。