一杯100%的果汁有助于你每天的水果摄入量。根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据,每一杯果汁提供了男性每日推荐水果摄入量的一半或女性每日推荐水果摄入量的三分之二。橙汁和西柚汁也含有对你的健康有益的基本营养素。虽然两种果汁有一些共同的营养成分,但它们的整体营养含量有所不同。
维生素C
喝橙汁或葡萄柚汁都能提供维生素C或抗坏血酸。你需要维生素C来保护你的细胞不受衰老过程的影响——抗坏血酸中和自由基,加速衰老和导致疾病的有毒化学物质。维生素C还能帮助你制造胶原蛋白,这是身体伤口正常愈合所需的一种蛋白质。一杯葡萄柚汁含有94毫克的维生素C,而橙汁的含量略多——每杯124毫克。莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)表示,这两种果汁中的任何一种都能提供你每天所需的维生素C。
维生素A
葡萄柚汁和橙汁的维生素A含量不同。和维生素C一样,维生素A有助于中和自由基。它也维护你的免疫系统,在夜视中发挥作用,并帮助保持肾脏和肺的健康。食用富含维生素a的葡萄柚汁。根据英国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据,每一杯葡萄柚汁可提供1087个国际单位的维生素a,大约是女性每日推荐维生素a摄入量的47%,男性的36%。每杯橙汁含有496iu的维生素A更少,分别约为女性和男性每日推荐维生素A摄入量的21%和17%。
叶酸
橙汁是叶酸或维生素B9的来源。你需要叶酸来支持健康的细胞生长——它可以帮助你制造新的DNA,这是细胞分裂的一个重要阶段。叶酸还能保护你的细胞免受基因突变的影响,帮助你在衰老过程中保持健康,并帮助你制造血红细胞,这是血液中携带氧气的细胞。橙汁的叶酸含量几乎是西柚汁的三倍——每杯74微克,而西柚汁的叶酸含量为25微克。根据纽约大学朗格尼医学中心的数据,每杯橙汁提供每日推荐叶酸摄入量的19%。
考虑和关注
无论你选择橙汁还是西柚汁,你都应该适量饮用。美国农业部建议,虽然这两种果汁都有助于你每天的水果摄入量,但你饮食中的大部分水果应该是完整的水果。完整的水果含有纤维,这是果汁中所没有的一种必需营养素。
如果你服用他汀类药物,喝橙汁而不是葡萄柚汁。纽约大学朗格尼医学中心指出,西柚汁中的化合物会阻止他汀类药物的代谢,所以这些药物会在你的系统中积累到有害的水平。橙汁不会与他汀类药物相互作用,所以它提供了一个更安全的选择。