柠檬草茶是一种草药饮料，是将一包干柠檬草倒入一杯或一壶热水中制成的。这种饮料可以热饮，也可以凉饮。要把茶凉着端上桌，可以把茶放在冰箱里冷藏，也可以倒上大量的冰块。由此产生的饮料，无论是冷饮还是热饮，都是非常清爽爽口的。
特点
香草柠檬草最常用于烹饪，尤其是在美味的菜肴中。它是东南亚最常见的菜肴，被认为是泰国烹饪中最重要和独特的风味之一。柠檬草茶的味道和香草本身的味道很像。顾名思义，这种茶有柠檬的味道，但也有生姜的味道。由于柠檬草的味道与生姜很相配，有时柠檬草茶中含有生姜或两种草本植物与其他温和的成分混合在一起。
和混合其他草本
除了与生姜混合，柠檬草通常与薄荷或甘菊混合。这两种草本植物很好地补充了柠檬草的味道，也有一点温和。因此，它们有助于完善茶的风味。喜欢柠檬草味道的人喜欢这种混合物，但他们更喜欢柠檬草的刺激性味道被温和的味道冲淡。
好处
草药医生认为柠檬草茶对饮用者有很多好处。茶的好处之一是，它被认为有助于提振精神，可能会改善情绪和幸福感。人们也相信柠檬草茶可以帮助治疗消化不良。这对于用生姜冲泡的茶来说尤其如此，因为生姜能很好地治疗消化不良。当然，那些有严重抑郁或消化问题的人应该寻求医疗帮助。
不含咖啡因
柠檬草茶的另一个好处是它不含咖啡因。与不含咖啡因的茶不同，柠檬草茶不含咖啡因。这意味着它可以在白天和晚上的任何时间享受。尤其是对于那些晚上容易消化不良的人来说，晚餐后的时光会特别愉快。