维生素B6在人体新陈代谢和稳定情绪方面扮演着重要角色，因为它与大脑产生的多种神经传递素有关。但维生素B6也存在一些副作用，尤其是超出建议量时最明显。常见的维生素B6副作用包括皮肤刺激，呼吸困难和疲劳等。此外，还可能引起食欲不振和神经系统并发症等问题。
可以在标准饮食等多种食物中找到维生素B6，如香蕉，金枪鱼，火鸡，动物肝脏和土豆等。此外，如果不能从饮食获得足够的这种维生素，还可以选择营养补充剂。正常的摄入剂量是每日100毫克。但如果维生素B6的摄入量太高，副作用就会变得更加明显。
吡哆醇是维生素B6的化学成分，主要负责控制神经系统。因此，维生素B6的副作用往往也涉及神经系统。如麻木和失去整体协调性，以及湿疹和呼吸困难等。
维生素B6缺乏也可以导致健康问题。在极端情况下，这种缺乏还会引起心理混乱，皮肤疤痕和免疫系统能力降低等问题。肾脏疾病患者，酗酒和低端节食的人特别容易出现这种营养素缺乏症。
我们每天都必须摄入B族复合维生素，因为需要它们增加新陈代谢和能量，加强免疫能力和促进情绪。所有B族维生素都是水溶性的，因此作为营养品服用应该谨慎，避免过量引起不必要的副作用。
在每天的维生素B6摄入量超过200毫克时，就有可能导致中毒反应，极端情况下还会引起嘴唇和喉咙肿胀，呕吐和四肢麻木等症状，应该立即采取紧急医疗措施。
补充
大剂量的维生素B6会导致:
协调运动困难
麻木
感官变化
缺乏维生素B6会导致:
混乱
抑郁症
易怒
口腔和舌头的溃疡也称为舌炎
周围神经病变
(维生素B6缺乏在美国并不常见。)