尽管人的头发平均每个月都在生长，但吃某些食物对促进头发健康生长特别有好处。例如，含铁，蛋白质和必需氨基酸丰富的食物就有很好的发质促进作用。包含维生素A，B，C和E的食物也对头发生长很重要。但另一方面，含糖，脂肪和咖啡因的食物对头发健康则有抑制作用。
人类头发平均每个月长大约0.7-1.5厘米。营养师和美容专家通常建议吃富含特定食物的饮食预防脱发。这些食物不仅是促进头发生长必需的，还可以让它们更健康。食物营养会转移到头发中，让它们变得浓密，柔顺和亮泽。
包含铁，蛋白质，硫胺和必需脂肪酸的食物对头发生长最有好处。这些食品包括鱼，动物肝脏和其他肉类食品等。幸运的是，素食者和肉食者都可以从豆腐，大豆，蔬菜和坚果获得需要的这些营养素。
此外，富含维生素的食物对头发健康也很有帮助。例如，胡萝卜包含大量维生素A，菠菜提供维生素A和C，它们都给头发生长提供大量营养。橙子，柠檬和草莓等水果则提供丰富的维生素C。可以在鸡蛋，家禽和肉类发现的特定维生素B也对头发生长有益，种子，坚果，鳄梨和橄榄油中的维生素E也含有大量保持头发健康需要的维生素E。通常认为从天然饮食中获得这些维生素比使用多种维生素更有益处。
除了注意含营养丰富的食物以外，还应避免或适量消费含糖，咖啡因和脂肪量高的食物，它们会抵消头发生长营养的好处。