如何让老字号年轻化,创意创新大赛中大学生为稻香村支招

北京日报客户端 | 实习记者 张悦

8月26日,第七届大学生中华老字号创意创新创业大赛总决赛在北京举行。本次大赛主题为“民族文化传承 百年品牌创新”,由中国人民大学、中国商业史学会老字号专委会、中国北京海淀留学人员创业园、中国学企联合会平台等组织开展。大赛上,18支大学生项目团队为多个领域的老字号企业发展出谋划策,有团队为老字号稻香村年轻化提建议,还有的把散装盐创新为克数盐。

老字号稻香村遇上“梦华录”会擦出怎样的火花?来自北京工商大学的“宋你一场华梦”团队,以北京稻香村为主体,将宋朝的多彩文化和生活方式融进稻香村品牌。设计出宋代与现代建筑风格相融合的稻香村门店、宋代文化与稻香村糕点相结合的文创产品以及多样精美包装。团队以年轻人的视角为稻香村第三家零号店的开设提供借鉴,助力老字号品牌年轻化。

少许、适量是多少?不少厨房小白在取用盐的时候会遇到这个难题。天津渤海职业技术学院团队脑洞大开,在芦花牌海盐现有产品基础上提出了芦花克数盐。将传统散装食用盐压缩成从一克到三克不等的盐块,并配有不同的立体形状和图案。在包装方面,克数盐改包装袋为包装盒,将不同克数的盐块分区摆放。新设计既易识别盐的克数,也避免了盐受潮挂壁,对年轻人颇具吸引力。

“芦花海盐不会受到日本核污水排海的影响。”团队负责人徐美南称,克数盐未来依托的芦花海盐区,位于渤海湾最内侧的渤海西岸,是近封闭的浅海,从洋流走向来看相对安全。

本次大赛还涉及了眼镜清洁、传统书店特色运营、脱发治疗等多个领域。比如:来自清华大学的团队研发了不留水痕、免擦、延长镜片寿命的眼镜护理液;来自华北电力大学的团队依托鲁迅书店,探索实体书店的沉浸式阅读训练营项目;来自北京中医药大学的团队针对熬夜、焦虑导致的脱发问题,从古方中汲取灵感,推出防脱发洗发露。

“无创意不生活、无创新不传承、无创业不发展。”大赛组委会执行主任兼秘书长王玉秋介绍,大赛自2014年启动以来,扎根于中华传统文化的创新,致力于老字号产品的生产、推广模式创新,目前参赛学生范围已涵盖全国,参与老字号企业也在不断增多,还将非遗、老字号创意、创新研究等内容逐渐纳入比赛范围。