选择
在选择燕麦时,请记住以下几点。
购买少量的燕麦,因为燕麦的脂肪含量高,比其他谷物更容易腐坏。
燕麦很容易在预先包装的容器和散装箱中获得。
购买燕麦片时,确保不添加盐、糖或其他添加剂。阅读配料表可以帮助你做到这一点。
健康商店是购买燕麦片或燕麦片的好地方。
如果你决定散装购买燕麦,确保散装箱盖好,没有杂物和水分。
存储
不同品种的燕麦储存方式不同,正确的储存方式可以保持其风味和新鲜度。储存燕麦时,请记住以下几点:
像其他谷物一样,燕麦卷应该存放在密封的容器中,以防止湿气和害虫入侵。
最好在阴凉黑暗的橱柜中保存3个月,在冰箱中保存6个月。
燕麦皮脂肪含量高,应冷藏。
与小麦粉相比,燕麦粉中的天然抗氧化剂能防止酸败,使燕麦粉的保质期更长。
冷藏是储存燕麦粉的好方法。应在生产后3个月内使用。
在包装上提到的有效期内使用燕麦片。