微量矿物质是无机物，你的身体需要少量才能正常运作。一般来说，你每天需要的每种微量元素少于20毫克，不过具体的摄入量取决于你的年龄和性别。虽然你只需要摄入少量的微量矿物质，但它们对你的健康至关重要，因为每种矿物质都有独特的好处。
铁
人体内大约有三分之二的铁存在于血红蛋白中——红细胞中的蛋白质。血红蛋白中的铁与肺部的氧气结合，并将氧气输送到身体的其他组织。铁还能将氧气输送到你的肌肉，并帮助神经递质——大脑中的化学信使的合成。
锌
锌是DNA和RNA合成所必需的。锌还能让你的身体产生白细胞，使你的免疫系统保持强大，并在伤口愈合中发挥作用。婴儿需要足够的锌来正常生长和发育。
硒
硒有助于调节你体内的甲状腺激素，同时也是一种抗氧化剂，保护你的身体免受自由基的伤害——不稳定的物质可能会导致慢性疾病的发展。
氟化物
氟化物最广为人知的作用是保持牙齿强壮和健康。氟化物有助于修复已经开始腐蚀的牙釉质，并在牙齿和口腔中的酸之间提供一层保护屏障。
铬
铬可以增加细胞中胰岛素的效力。正因为如此，研究人员相信铬可以帮助糖尿病患者改善他们的血糖控制，尽管这还没有被证实。
铜
铜可以让你的身体吸收铁，并帮助你的身体制造红细胞中的血红蛋白。铜还有助于保护你的身体免受自由基的伤害，允许血液正常凝结，并保持你的免疫系统强大。你体内的许多酶——允许化学反应发生的物质——依赖铜的存在来正常工作。
碘
碘可以让你的甲状腺分泌荷尔蒙，帮助调节新陈代谢率，保持心脏、肺和肠道健康。摄入足够的碘有助于预防甲状腺肿大，甲状腺肿大是一种疾病。
锰
锰有助于身体代谢碳水化合物、蛋白质和脂肪。微量矿物质也有助于骨骼形成。
钼
钼是一种辅助因子，这意味着它帮助酶触发化学反应。具体来说，钼有助于身体分解氨基酸酸。