每天吃沙拉对身体有很多好处。事实上，这是任何人都可以开始并坚持的最健康、最简单的饮食习惯。沙拉做起来非常简单，让我们更接近每日蔬菜和水果的推荐摄入量。你可以添加你想要的无脂肪调味料，同时还能从食用沙拉中获得以下健康益处。
1、提供纤维
沙拉的一个主要优点是它有助于增加纤维的摄入。吃沙拉能给身体提供大量纤维，防止便秘，降低胆固醇。沙拉中的纤维可以帮助人们产生饱腹感，从而吃得更少。这对那些想减肥的人特别有帮助。因为沙拉非常令人满意，所以在正餐前吃一点沙拉会减少你最终摄入的热量。由于纤维的含量较低的卡路里摄入也有助于减肥。
2、合适的选择
研究表明，如今大多数美国人没有摄入健康的每日蔬菜和水果推荐量。经常吃沙拉是吃蔬菜和水果的一种合适的选择，蔬菜和水果富含许多营养，对身体健康有好处。
3、抗氧化剂
如果你经常吃绿色沙拉，你的血液中可能含有更多的强抗氧化剂。蔬菜含有重要的抗氧化剂，如维生素C，番茄红素，β-胡萝卜素和叶酸，可以防止自由基的损害。抗氧化剂也有助于防止过早衰老。
4、有益的脂肪
通过吃沙拉，你实际上增加了有益的脂肪消耗。这可以通过在沙拉中加入鳄梨、坚果或橄榄油来实现。这有助于身体更好地吸收植物化学物质进入体内。
沙拉除了准备起来会很乱和耗时外，几乎没有什么缺点。