你的甲状腺对健康的新陈代谢很重要。如果它不能正常工作，你可能会缺乏能量，经历无法解释的体重变化或难以集中注意力。有两种食物会影响你的甲状腺——一种含有碘，另一种含有一种叫做甲状腺激素的物质。你的甲状腺需要碘来产生多种甲状腺激素，而甲状腺激素会抑制甲状腺功能。
高碘食物
根据Medline Plus，缺碘在美国很少见。在美国人的饮食中，碘盐是碘的主要来源，所以限制食盐的摄入可以减少碘的摄入。仅仅一茶匙就含有你每天所需的150毫克碘的95微克，所以即使在低盐饮食中，你也有可能获得足够的碘。海藻提供了每克每日所需碘量的89%，是最佳的碘源。其他提供至少10%每日碘的食物包括海鲜、牛奶、酸奶、巧克力冰淇淋、鸡蛋和富含谷物的食物，如通心粉和面包。
促甲状腺激素食物
促甲状腺的食物包括十字花科蔬菜，如西兰花、卷心菜、球芽甘蓝、小萝卜、芥菜和花椰菜。油菜籽和菜籽油，以及花生、大豆、木薯、菠菜、羽衣甘蓝、甘薯、草莓、梨和桃子也含有甲状腺激素。生甲状腺的食物会干扰甲状腺功能;然而，这些食物只有在碘摄入量低的情况下才会显著影响甲状腺功能。根据2010年9月发表在《毒素》杂志上的一篇文章，烹饪食物可以抑制甲状腺激素的分泌，阻止其对甲状腺功能的影响。