富含矿物质的食物

像维生素一样,矿物质可以帮助您的身体成长并保持健康。从建立健康的骨骼到沿神经传递电脉冲,您的身体需要矿物质来执行不同的功能。实际上,某些矿物质有助于维持正常的心跳并制造激素。由于矿物质是健康饮食的重要组成部分,因此了解哪些食物是这些营养素的良好来源非常重要。

富含矿物质的食物

您的肌肉,肾脏和心脏需要镁才能发挥最佳功能。镁的良好饮食来源包括豆类,全谷物,麦麸,大豆粉,全麦面粉,燕麦麸,菠菜,甜菜,绿叶蔬菜和瑞士甜菜。您的身体使用钙来形成和维持强壮的骨骼和牙齿。钙的良好来源包括奶酪,羽衣甘蓝,卷心菜,萝卜青菜,白菜,西兰花,深绿叶菜,海带,无花果干,沙丁鱼,鲑鱼罐头,牡蛎,榛子,酸奶,牛奶和干酪。钾可确保您的消化系统和肌肉系统有效执行其指定的功能。土豆,西红柿,鳄梨,橙汁,香蕉,哈密瓜,鳕鱼,比目鱼,鲑鱼,鸡肉和其他肉类等食品中都含有适量的钾。

富含钠,磷和氯化物的食物

钠有助于控制您的血容量和血压。钠的良好来源包括食盐,牛奶,甜菜和芹菜。磷与钙一起有助于增强骨骼和牙齿。含磷量很高的食物包括鸡蛋,奶制品,鱼,肉,家禽,豆类和坚果。氯化物有助于维持体内水分的适当平衡。西红柿,生菜,海藻,黑麦,橄榄,食用盐和芹菜中都含有大量的氯化物。

富含铁,锰和锌的食物

铁是红血球的一种成分,它会将氧气输送到整个身体的细胞中。干豌豆和豆类,坚果和种子,豆类和全谷物以及瘦肉,贝类,家禽,鱼,肝和其他器官肉中都含有大量的铁。您的身体需要锰来制造性激素,凝血因子,结缔组织和骨骼。菠萝,小麦胚芽,坚果和种子,全谷类和豆类是锰的丰富饮食来源。锌在生殖,视力,生长,血液凝结,气味和免疫系统中起着至关重要的作用。黑眼豌豆,斑豆,大豆,利马豆,全谷物,南瓜,蘑菇,煮熟的蔬菜,芝麻酱和向日葵种子都是锌的良好来源。

富含碘和铬的食物

您的身体在碘的支持下合成甲状腺激素。甲状腺激素有助于正常的生长发育。碘的主要来源包括利马豆,大豆,大蒜,芝麻籽,瑞士甜菜,海鲜,菠菜,萝卜青菜和西葫芦。铬有助于增强称为胰岛素的激素的功能,该激素在调节血糖水平中起着基本作用。您的身体使用胰岛素将糖和淀粉转化为执行日常功能所需的能量。啤酒酵母,燕麦片,蘑菇,芦笋,全谷物,内脏,坚果和梅子中含有大量的铬。

富含铜,硒和钼的食物

铜有助于产生红血球,并确保您的免疫系统和神经细胞保持健康。丰富的谷物,海军豆,扁豆,大豆,蘑菇,土豆,西红柿,地瓜和器官肉是铜的丰富来源。硒有助于免疫系统和甲状腺的正常运作。硒的优质来源包括贝类,黄油,鱼,小麦胚芽,全谷类,啤酒酵母,葵花籽和巴西坚果。钼在各种生物过程中起着重要作用,包括细胞中能量的产生,神经系统的发育以及肾脏废物的处理。钼的最佳选择包括豆类,例如豌豆,小扁豆和豆类,谷物产品和坚果。