椰子油是一种来自椰子干的美味的外用精油。椰子油虽然是烘焙和烹饪的调味料，但它的热量很高，饱和脂肪含量也很高。
总脂肪
一汤匙椰子油含有13.6克总脂肪，其中11.8克是饱和脂肪。椰子油、椰子肉、棕榈仁油、棕榈油和可可脂都是富含饱和脂肪的植物性食品。
卡路里
一汤匙椰子油含有117卡路里，略低于等量的菜籽油、橄榄油和红花油，它们分别含有124、119和120卡路里。
警告
如前所述，椰子油富含饱和脂肪，是导致高血胆固醇的主要原因。美国心脏协会指出，每天不少于7%的卡路里应该来自饱和脂肪。总脂肪应该少于你每日热量的25%到35%。