锌是一种必不可少的矿物质，它在你身体的许多功能中发挥作用，包括新陈代谢和你身体如何催化酶。这种营养物对于你神经系统和免疫系统的健康维持以及细胞膜的结构也是至关重要的。缺锌会导致许多身体症状，包括头皮屑。
建议摄入量
如同大多数维生素和矿物质一样，美国农业部已经为儿童和成人制定了足够的锌摄入量( AI )。锌在你吃的食物和膳食补充剂中以毫克计量。食用建议每日摄入的标准锌有助于预防头皮屑和其他与缺陷相关的并发症。3岁以下的儿童每天只需要2 - 3毫克锌，而4 - 8岁的儿童每天应该摄入5毫克锌。男性青少年和14岁以上的成年人建议每日摄入11毫克锌。相同年龄范围内的女性只需要8到9毫克，但是在怀孕和哺乳期间，建议的锌含量上升到每天11到13毫克。
饮食来源
吃富含锌的饮食有助于预防和解决头皮屑。在膳食中添加矿物质，以及ω-3脂肪酸和其他维生素，有助于建立一个不容易瘙痒和剥落的健康头皮。锌天然存在于动物蛋白质中，包括猪肉、牛肉、家禽、牡蛎和蟹肉。素食者可以通过在饮食中加入烤豆、鹰嘴豆、切达奶酪和各种坚果来保护他们的头皮。花生、杏仁和腰果是每盎司提供大约1至1.6毫克锌的坚果。你也可以喝牛奶来消除头皮屑;一整杯饮料含有1.8毫克锌。
含锌洗发水
含有吡啶硫酮锌的去头皮屑洗发香波是对抗锌缺乏症的另一种方法，锌缺乏症会导致头皮发痒、结皮和剥落。吡啶硫酮锌通过减缓皮肤细胞的快速周转，从外部安抚你的头皮，这将导致剥落。每周至少使用两次去含锌洗发水通常可以控制头屑症状。然而，重要的是要记住，使用含锌洗发剂来对抗和预防头皮屑并不像通过食物或维生素补充口服锌一样有益。毕竟，使用吡啶硫酮锌洗发香波不会增强你的免疫功能或逆转神经系统损伤，这两者都可能是缺锌的迹象。
注意事项
缺锌不是头皮屑的唯一原因。压力、头皮的酵母感染和对护发产品的敏感性也会导致头皮上的皮肤剥落。如果你的锌含量稳定，并且你正在使用去屑洗发水，但是你仍然有症状，请咨询医生。