头发的代谢是有周期性的，秋季掉发通常比别的季节多，就如植物秋天会落叶一样，因此，更应该加强对头发的护理。掉头发的主要原因是肝肾气不足，气血亏虚，不能滋养毛发。除了药物治疗，平日的饮食和护理也很重要。
维生素E可以抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂，使毛发生长，减少头发掉落的情况。
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代表食物：坚果
坚果，例如核桃、杏仁，能够提供优质的蛋白质，促进头发生长，同时亦含有丰富的铁、维生素E等成分，使头发强韧不易断。
脱发的原因：
1、与过度减肥有关。
2、荷尔蒙分泌失调服用、停用避孕丸或更年期的妇女会出现荷尔蒙分泌失调，造成脱发的现象。
3、怀孕分娩后妇女在怀孕末期，毛发会进入休止期，生育后才会长出新毛发。因此，新毛发会把原有的毛发挤出从而产生脱发现象。
4、女性经期导致营养流失，让头发层及毛囊细胞得不到充足的养分。
5、职业女性工作压力大职业女性工作过劳及压力过大，引致精神紧张。当人处于紧张状态时会形成汗毛直竖的现象，妨碍血液循环的畅通，导致脱发及白发等情况出现。
6、经常烫染束缚或拉扯头发经常烫染头发及使用对头发有破坏性的化学用品如定型泡沫及染发剂等，或习惯性将头发束缚或胡乱拉扯头发都会令头发脱落，而且束马尾更会让前额的头发渐稀疏。