在许多人眼中，「白头发」一直是老年人的象征，营养师提醒，饮食和压力也是白发的生成关键，并非只有年老才有。
营养师提到，营养不足、不好的生活习惯、压力等都是造成白发的原因，想要保有乌黑的秀发，可以补充许多营养素。
避免白发生成可以摄取的饮食和营养素。
1、优质蛋白质：蛋白质是头发最重要的基底，其中「酪胺酸」更是黑色素的原料，想补充这类营养素，可以摄取蛋、鱼、肉类和豆类。
2、维生素B群：能帮助能量代谢的维生素，压力大时容易流失，若缺乏B1、2、6、12等，容易有早发性白发发生，建议多摄取绿色蔬菜、全谷饭、燕麦胚芽。
3、维生素E：能帮助抗氧化，减少压力性白发发生，可多摄取坚果、芝麻、好油。
4、锌：锌是合成黑色素的重要原料之一，在牡蛎、虾、肉类中可有效摄取。
5、铁：铁能将氧气运送全身，促进头发健康生长，可多摄取猪血、鸭血、红苋菜、猪肝。
6、铜：铜也是生成黑色素的必要原料，在可可豆、黄豆可以摄取。
长期抽烟喝酒的人，容易让体内自由基偏高，进而导致黑色素被破坏，并影响毛发黑色素生成，甚至破坏毛囊细胞，造成白头发产生、掉发的症状，所以若害怕长出白发，应避免抽烟喝酒。
此外，防疫在家也要多活动提高代谢率、放松心情，否则新陈代谢降低、身体循环差、压力过大都会影响头皮血液循环，影响毛囊中制造黑色素的细胞，白头发也会开始增多。
