豆奶俗称豆浆。它被认为是一种大豆饮料或由大豆制成的饮料。豆奶是用干大豆浸泡在水中制成的。然后将其彻底碾碎，产生一种由水、蛋白质和油组成的稳定乳液。这种高营养的饮料是牛奶的很好的替代品，对身体非常有益。豆浆的许多好处是:
1、富含钙质
豆浆除了含有所有植物成分外，还为身体提供大量的钙。因此，它有助于增加骨密度，保持骨骼健康。因此，摄取豆浆有助于防止意外发生时骨头断裂。
2、对女性有益
豆浆特别推荐给女性，因为它含有雌性植物激素对女性非常有益。科学研究已经证明，这些激素可以降低女性患乳腺癌的几率。豆奶中含有大量的异黄酮，如染料木素，它可以抑制体内癌细胞的生长，尤其是乳房癌细胞的生长。
3、作为一种抗氧化剂
豆浆中含有大量的抗氧化剂，可以防止身体受到自由基的毒害和致命影响。
4、抗衰老的效果
经常摄入豆浆减缓老化的影响，如皮肤皱纹和许多其他与年龄相关的问题。
5、保持心脏健康
食用豆浆可以保持心脏的健康。它有助于降低有害胆固醇的水平，并保持有益胆固醇的水平。因此，使用这种牛奶有助于保持心脏健康。
6、牛奶的完美替代品
许多人都患有乳糖缺乏症。这些人的身体对乳糖不耐受，乳糖是牛奶中的一种糖。所以牛奶中的钙含量可以通过喝豆奶来获得因为豆奶不含这种糖，很容易被这些人的身体接受和消化。
7、对高血压患者有好处
豆浆的钠含量很低，因此对高血压患者非常有用。
8、对头发有好处
豆浆中的异黄酮是改善激素类脱发的极品营养素，是一种难得的植物雌激素，可以略微降低人体雄性激素的代谢水平，对于预防前列腺疾病，降低DHT含量有积极的作用，而众所周知DHT就是男性脱发的杀手。每天喝豆浆,对头发滋补更加丰沛。
随着时间的推移和加工的不同阶段，豆浆中的维生素和其他有用的营养物质可能会减少。因此，建议食用新鲜豆浆，因为它含有所有维持健康所必需的营养成分。
