白洋葱能给很多菜肴增添一种甜而辣的味道。它们几乎不含卡路里，但含有大量的抗氧化剂，如槲皮素。
在临床前研究中，槲皮素已经被证明可以通过阻止5α-还原酶的作用和减少氧化应激来抑制睾酮中DHT的产生。
例如，当槲皮素与治疗脱发的常用药物结合使用时，槲皮素被证明可以减少老鼠体内DHT的产生。
尽管有这些令人鼓舞的结果，但还没有研究调查吃洋葱或服用槲皮素补充剂对人体双氢睾酮水平的影响。
其他富含槲皮素的水果和蔬菜包括芦笋、菠菜、甘蓝、苹果和浆果。
洋葱含有抗氧化剂槲皮素，临床前研究表明槲皮素可以阻止二氢睾酮的产生。还需要进一步的研究来了解这些益处是否也适用于人类。
