凭借其辛辣的味道和异国情调的香味，您可以将生姜与东南亚的传统美食相结合，例如泰国咖喱或炒菜。你也可以将生姜汁添加到你最喜欢的蔬菜或果汁中，增加营养成分，同时添加令人愉快的辛辣味道。生姜汁本身往往太苦和辛辣，所以尝试将其与新鲜的苹果汁或胡萝卜汁混合。它需要250克姜根才能制成2盎司的新鲜生姜汁。
钾
钾是一种必需的矿物质和电解质，有助于肌肉和蛋白质的构建。它有助于维持心脏的活动，有助于调节系统中的酸碱平衡，帮助身体将碳水化合物分解为可用能量。一份2盎司的姜汁含有1038毫克的钾，这是成人每日建议饮食摄入量的22%。
烟酸
作为B族维生素复合物的成员，烟酸也被称为维生素B-3。与所有B族维生素一样，烟酸有助于保持皮肤，头发、眼睛和肝脏的健康。它还可以帮助您的身体处理脂肪和蛋白质，并为您的神经和免疫系统提供支持。烟酸可以帮助你的身体产生性和压力荷尔蒙，它有助于血液循环。一份2盎司的生姜汁含有近2毫克的烟酸。这几乎是成年男性推荐膳食摄入量的12.5%，几乎占成年女性RDA的14%，而孕妇和哺乳期妇女的RDA几乎占11%。
磷
磷可以存在于身体的每个细胞中，尽管它大多数存在于骨骼和牙齿中，因为它有助于产生强壮的牙齿和骨骼。磷是一种必需的矿物质，可以帮助你的身体分解碳水化合物和脂肪。它还有助于细胞和组织的生产和维持。一份2盎司的新鲜生姜汁含有略高于建议成人磷摄入量的12%，每份含磷85毫克。
维生素C
一种天然的抗氧化剂，维生素C可以帮助身体的细胞抵御自由基和环境毒素，这些毒素会导致过早衰老和细胞死亡。维生素C还有助于胶原蛋白的生成，胶原蛋白修复并产生肌腱，软骨，骨骼，韧带和血管。一份2盎司的生姜汁含有12.5毫克的维生素C.这几乎是成年男性膳食参考摄入量的14%，成人女性的DRI超过16%，孕妇及以上的DRI几乎占15%。母乳喂养妇女的DRI的10%。
