头发看起来是很普通很平常的东西，有时总感觉它除了会长长，就跟石头等一些无机物一样。总以为头发的生长是一件很小的事，跟养分没有任何关系，更谈不上啥维生素了。可现实却让人大跌眼镜，头发就像一个小生命，需要精心的呵护，它的生长需要多种养分元素才能保持，特别是还需要多种维生素，它才会健康生长。假如头发缺少养分和维生素，头发就会像缺少养分的小生命相同，渐渐枯萎，掉落，“死去”。头发的生长与维生素是密切有关的。
假如头发头发干燥、易断，或者年轻人得了青丝症以及头发短少光泽，则说明头发短少维生素F，复合维生素B，除此之外还缺少对氨基苯甲酸、碘等养分素。应该多吃酵母、啤酒酵母、白花豆、葡萄干、甜瓜等食物。
缺少维生素严峻的结果是致使掉发！假如短少维生素B6，维生素C，维生素E等，一朝一夕，头发就会提早掉落，而且不会长出新头发，也即是咱们常说的掉发表象。另外，掉发病人还也许短少维生素H，其它维生素B族维生素等。要弥补这些养分素的，可食用相应富含有关养分素食物食物，如啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米、未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类成品、柑橘类、啤酒酵母等。
头皮屑较多的人也也许是短少维生素所致，如短少维生素F，维生素B12、B6等。头皮屑较多的兄弟可挑选多吃动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、蛋、牛奶、奶成品、养分干酵母、动物肝脏、豆类、未精制加工的谷类成品、鱼硒糠类、谷物胚芽、绿菜花、洋葱、蕃茄、鲔鱼等，则可削减头皮屑。
潇洒的秀发人人都想拥有，但在选用各种美发商品的时候，你也需要了解挑选对症的食品，给头发进行弥补。
各种维生素和其它多种养分的一起作用，造就了一头健康的秀发，缺一不可。因而平常生活应防止偏食、挑食，特别是青少年正处于生长发育时期，需求很多的养分。只要均衡饮食，担保所有维生素的充足摄入，才会具有健康的头发。维生素决定着头发的健康。