健康的发色应该是乌黑亮泽的，可是不少人却发现自己的头发枯黄暗淡而无光泽，并且不知道造成又发枯黄的原因。那么，头发枯黄是怎么回事？头发枯黄要怎么办才能解决呢？下面，就为大家介绍一下头发枯黄是怎么回事。
首先，我们必须要知道，头发的主要组成部分为蛋白质，但是同时，头发里还含有丰富的矿物元素和营养成分，比如钙铁锌硒铜铝等等微量元素，只要人体内存在的微量元素头发里都含有一部分，而头发的颜色也主要取决于矿物元素含量的多少。
当人体内缺乏某一种矿物元素，头发中的该矿物元素含量便会急剧降低，从而在外形上看来其色泽便会发生改变，严重的时候头发就会出现枯黄、变红等异常现象。所以说，头发的颜色其实是可以暗示我们人体健康状态的。
了解了头发枯黄是怎么回事，下面我们再来说说不同情况下造成头发枯黄的原因，虽然从根本上说造成头发枯黄的原因是因为人体矿物元素的含量，但是与此同时也有着许许多多其他方面的因素影响着头发的颜色。细致的研究头发枯黄是怎么回事，我们便不难发现以下物种类型的原因，在介绍这五种头发颜色枯黄的原因同时，也为大家奉上针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法，希望能帮助大家：
营养不良性黄发
主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的佳食品。
酸性体质黄
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
缺铜性黄发
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
辐射性黄发
长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
功能性黄发
主要原因是精神研发伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有用成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
病原性黄发
因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
总之，头发颜色发生变化，多数情况下是人体内部健康出现了问题，这个时候就应该仔细的查找头发枯黄是怎么回事，并根据原因做出适当的调整，选择对策加以解决，否则等头发出现脱发现象则为时已晚。