鸡精会导致头发掉落吗?

每个人家里面都会有很多调味品,比较常用的就是鸡精味精和盐。从小爸妈就说不要吃太多味精,对记忆力不好,还会掉头发,所以不少人家里基本都会选择鸡精来代替味精。但是鸡精就不会导致头发掉落吗?味精一定会导致头发掉落吗?

味精实际上是由大量谷氨酸钠组成的鲜味调味料,易溶于水,和食盐共存事鲜味更加浓厚。味精可以通过蛋白质制成,也可以由淀粉中所含的谷氨酸钠制成,现在一般是由化学方法来合成的。而鸡精则是在味精的基础上加入核苷酸等化学调料制成的,因为含有鸡肉的鲜味所以又叫鸡精。本质上是一样的东西,只是鸡精含有更多种类的氨基酸,所以吃起来会比味精更加有营养。

我们知道头发是由蛋白质和氨基酸等物质构成的,而味精和鸡精中含有的谷氨酸钠对人体完全没有危害,反而鸡精中所含的丰富氨基酸对人体会有好处,参与人体脑代谢的正是氨基酸,它可以促进智力发育,改善记忆力,并不是爸妈所说的对记忆力不好,更别说可能会导致脱发了,还会对头发有保护作用。

但是我们知道,不管什么再好的东西,身体不能吸收就丧失了价值,鸡精和味精也不能多吃,因为它们在含有丰富氨基酸的同时,也含有比较高含量的钠,容易导致高血压,老年人和小孩子都应该少吃,婴儿不能摄入。只要适量食用,对头发也是很好的。(编辑:F)