鱼腥草是生发、抗毒病好帮手!

说到反人类口味的美食,你先想到的是哪个?香菜?榴莲?螺蛳粉?

今天老张要讲的是“鱼腥草”,又叫折耳根。《名医别录》中有记载,唐苏颂对其描述:生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。

有人说鱼腥草“甘甜、爽口、清脆”,也有说“像吃了腐烂的鱼内脏再加一点厕所消毒液的味道”。真是爱吃的人能吃一大盘子,不爱吃的人一口就想吐。仔细研究后发现,鱼腥草不仅是美食,还是一种中药,对身体的好处多多(抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌等等),还是生发的好帮手!

生发、乌发

鱼腥草含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、多糖、烟酸等,还有黄酮类、有机酸和钙磷锰锌等微量元素,这些成分不仅利于头发生长,还能促进头发黑色素分泌,长期服用有白发转黑的可能。除此之外,鱼腥草中的鱼腥草素还具有抗菌功效、消炎等功效,也有被加入到洗发水中的例子,对去屑、调节头皮菌群有一定的作用。

天然抗生素

今年是多事的一年,新冠肺炎虽然得到了很好的控制,但是流感也如约而至,老张身边接二连三的小伙伴感冒,更是看到朋友圈一些妈妈控诉今年的流感导致孩子落下了许多课程。生病了就避免不了用药,但是抗生素真的不能随便用,必须在专业医生的指导下使用。

鱼腥草是天然又安全的抗生素,有清热、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用。它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹。对于各种细菌、病毒引起的感染,泌尿系统感染、生殖系统感染等等都有一定的效果。

另外,家中如有吸烟人员,可以送他鱼腥草,不仅能清肺热、解烟素,还能抑制烟瘾发作,并有预防慢性咽炎、气管炎等作用。

据研究,鱼腥草素中含有多种抗癌因子,有提高人体内巨噬细胞吞噬能力,增强身体抗感染的能力,有防癌抗癌的作用,尤其对肠胃类的癌症有着非常明显的效果。

防辐射

作为在日本原子弹爆发顽强存活下来的中药材,也证明了鱼腥草具有坑辐射和增强机体免疫功能的作用,并且无毒副作用。不仅适合空勤人员、经常接近辐射源的人员,还适合坐在电脑前码字或者办公的小伙伴,泡上一杯鱼腥草茶,提神又健康。

鱼腥草这么吃

? 鱼腥草茶

将鱼腥草洗净沥干水份,将备好的鱼腥草放入水中煮至沸腾后,转小火续煮约20分钟后,过滤后倒入杯(碗)中,加入冰糖((也可配合加入红枣)后饮用。

?凉拌

将鱼腥草的根部和须部去除,用清水先净后泡10分钟左右备用。将干辣椒切段,放入微热的油锅中炸至酥脆并飘香后,将其和油一起倒入碗中,再将鱼腥草放入碗中,根据自己的口味加入酱油、花椒等拌匀即可食用。

?鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草的根部和须部去除,用清水先净后切成段备用,将鸡蛋打好放入葱花爆香的热油锅中,然后放入鱼腥草和鸡蛋同时翻炒,成块后加入适量的水和盐,待鸡蛋熟透后即可。

这类人不能吃鱼腥草

鱼腥草真乃宝藏美食,但是其性偏寒,脾胃虚弱、阳虚体质的人群不宜食用;对鱼腥草过敏者不能服用;体质虚寒,阴性外疡,以及无红肿热痛热痛者不宜食用。当然,《本草纲目》中记载其:“有小毒”,不可以大量服用。

看完,你对鱼腥草有没有新的认识?无论是对头发,还是对身体,它的好处都是公认的。作为一种中药,也有它的不适合人群,不可过量服用哦。头发问题问老张。