处暑一过，秋季就迎来丰收的时节，眼下，正有一种美食适逢收获，味道甘甜、滋补养身，重在物美价廉，且广泛分布在我国大江南北的家庭院落，秋风一过，吹开藤蔓，露出一个个色泽金黄亮丽的果实——南瓜，不过，今天要跟发友们分享的秋季一宝就是——南瓜的籽。
1/ “废物”南瓜籽为何成为秋季一宝？
南瓜自传入我国以来，因其易栽种、产量高，一直都是我国家常的食物之一，尤其在秋季的餐桌上，家家户户做粥做菜几乎都会用到南瓜，但食用南瓜时无一例外都会把它的瓤和籽除去，所以为何本来是“废物”的南瓜籽却成了秋季一宝呢？今天带大家历数一下南瓜籽对头发的好处：
1）毛囊细胞氧化衰老
头发脱落、发质不好的主要原因就是毛囊健康状态受损，不足以支撑健康的头发生长，而导致毛囊受损的原因有很多，其中对正常人群毛囊伤害的因素就是体内的自由基，它会加快细胞的氧化衰老过程。
而细胞内自由基好的方式就是通过补充生物类黄酮、植物甾醇或维生素类，而南瓜籽中这些物质的含量都异常丰富，适合用来细胞氧化衰老，曾有研究者专门试验过南瓜籽抗氧化的特性。同时，南瓜籽防氧化抗衰老的作用还被国外用来缓解女性更年期不适。
2）有效缓解雄脱
雄脱历来都是一种棘手的脱发类型，大部分食疗养护只能对其有维护效果，而很难从内在产生阻止作用，而南瓜籽就有从内部阻止雄脱的，此前，韩国釜山大学的研究者曾做过一个双盲实验，选出了76名雄脱男性分为两组，一组用安慰剂、另一组用南瓜籽，两年后发现，用南瓜籽的那一组发量平均增加了40%，而安慰剂组大部分人脱发面积反而进一步加大。
究其原因，是因为南瓜籽对体内的一型5α还原酶和二型5阿尔法还原酶都有抑制作用，会有效减少体内的DHT（双氢睾酮），进而减弱雄脱脱发的发展速度，在一定程度上和非那雄胺有类似效果，但效果并不如非那雄胺明显。
3）缓解精神性脱发
不少发友在长期熬夜、加班或季节变化后，总会有一段时期的脱发，这种脱发原因多半都是因为精神压力的变化所引起，南瓜籽对这种脱发类型缓解效果显著，因为南瓜籽中所含有的色氨酸是在大部分常见食物中都是的，色氨酸是缓解精神压力、预防抑郁有效的物质，也能在一定程度上质量。
4）对发质改善效果显著
一到秋季，很多发友都会有发质变化，如毛躁、干枯、易断裂等，主要原因就是换季时身体代谢跟不上季节变化所致，南瓜籽中维生素A和锌元素以及Ω-3脂肪酸含量都特别突出，对毛囊营养的补充都具有定向性，且对或头皮应激性炎症有缓解作用，对发质的恢复有明显的加果。
2/ 南瓜籽怎么用？
1） 晾干后当零食吃
南瓜籽不饱和脂肪酸含量很丰富，所以晾干后直接吃会有一种清香可口的感觉，且生吃南瓜籽的效果当属好，发友们不妨把它当做一种简单零食食用。
2） 烤南瓜子
有些发友会觉得生吃南瓜籽口感乏味，其实也可以用烤箱把南瓜籽烤熟后食用，烤制之后的南瓜籽口感更好、香味更浓，也可以把烤熟的南瓜籽打碎加入到麦片作为做粥的食材之一，只是熟了的南瓜籽植物甾醇会被破坏一部分。
3）南瓜籽精油
南瓜籽油也是可食用的一种油类，但是因为产量低，因此并未普遍食用。不过精炼的南瓜籽油却是一种可以涂抹的精油，现在有不少国家都在使用南瓜籽精油作为油类，涂抹方式可以每天两到三次涂抹在脱发区域，涂抹后用梳子或手指按摩15分钟左右。 生活中有不少“宝贝”都和南瓜籽一样，因为太常见反而被弃之如敝履，在国外很多地方，已经把南瓜籽或南瓜籽精油作为脱发的主要方式之一了，甚至在美洲等国家，南瓜籽的地位比锯棕榈还要高出许多，且南瓜籽治脱并没有那些药物一类的副作用，还会为身体带来更多的益处，发友们不妨在这个秋季“变废为宝”，每天一把南瓜籽，品尝时令美味的同时为自己带来美发美颜的效果。