在《伤寒论》、《金匮要略》、《本草纲目》，生姜一直是备受推崇的药材，它含有视黄醇、核黄素、尼克酸等十多种稀有营养素，已成为我们日常生活中不可或缺的调料品，非常物美价廉。吃过生姜后，人体会身体发热，因为生姜能使血管扩张，加快血液循环，促使毛孔张开，这个功效对我们人体可是有很多好处的！
1。生姜
生姜擦头皮可以利用生姜中的姜辣素，刺激头皮，加快头皮血管循环，让毛囊得到更多的营养，对改善斑秃、加速头发生长非常有好处，国外也有大量人在用，属于流行的的。
方法1 - 生姜擦头皮
针对斑秃和轻度脱发，先将头发洗干净并吹干，用切开的生姜片轻轻擦拭头皮，力度适中，用指腹辅助按摩头皮，当头皮感到有点发麻、发热时，说明已经受到刺激、开始充血扩张，长期坚持和观察一段时间，说不定会有奇迹发生。
方法2 - 生姜水洗头
生姜水洗头更温，覆盖面积也会更加均匀。取两块姜切片，放在锅里和水一起煮开，随后将姜片捞走，留下生姜水等温度适宜后，直接用来洗头即可。洗完后用毛巾包裹10分钟，让头皮充分吸收，后用清水洗一遍。事实上，现在已经有很多生姜洗发水。
2。生姜去湿气
吃过生姜后，人身体会发热，促使身上的毛孔张开，不但能把多余的热带走，还能把体内的病菌、寒气一同带出，及时排除寒气，因肌体寒重造成的各种不适，比如感冒、腹泻等等。所以冬天刚刚过去，不妨吃一些姜茶。
3。生姜增强食欲
将生姜和红枣切片一起煮水喝，一日2次，可刺激胃液和消化液的分泌，有开胃的作用，“饭不香，吃生姜”，就是这个道理。
4。生姜治晕车
生姜的辣素可提神、醒脑，口含生姜片或喝姜汤可以防晕车，并能改善头昏、胸闷和恶心。
5。生姜预防牙周炎
生姜中含有素，可以对尤其沙门氏菌有消杀效果，所以饭后适量吃些生姜，或用生姜水漱口，可以口臭和牙周炎。
6。生姜御寒
冬天冷，不妨用姜水泡脚，不仅能够去脚痛和治脚臭，还能驱寒，改善手脚冰凉。
7。生姜
用热姜水泡毛巾，然后拧干，敷在腰背劳损处，可以使肌肉放松，刺激血液循环、舒筋，可以大大缓解疼痛，非常适合上班族或腰酸背痛者。
8。生姜解酒
喝生姜水，可以马上缓解酒精，并缓解酒后和头晕。
9。生姜延缓老化
姜辣素具有很强的抗氧化，可体内的自由基，可以抗衰老，并能肝细胞变性、坏死，预防肝癌等，延长寿命。
除了醋泡姜、姜泡水、姜 红糖这些对头发很身体很有益的吃法外，再介绍3种流行吃法！
1。姜茶
取茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。具有发汗解表、 温肺止咳的作用，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效，让你的茶水也具有强大的养生功效！
2。姜撞奶
姜撞奶香甜爽滑，能调胃、驱寒、养颜，驰名中外。
材料：姜、鲜奶、糖 方法：将姜去皮切块，榨出姜汁，盛1勺到碗里，取180毫升全脂鲜奶加热，并加糖搅拌均匀。迅速将牛奶倒（撞）入姜汁碗，倒完后不要搅动或摇晃，20秒即可凝固成姜撞奶。
3。日本泡甜姜
来自日本料理店的泡姜，颜色粉红口感微甜，是暖胃的佳品。
材料： 1斤姜，300g糖，白醋。 方法 ：将姜切片。冰糖放入白醋中，用小火煮开，随后放凉，做成冰糖醋。取一个干净的容器，将姜片放入，倒进冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌制15天，姜片变红即可。
没想到，生姜虽然物美价廉，人人家里都有，并且作为流传度广的，对一些轻度脱发患者和局部脱发者可能有效，发友们不妨一试。