大自然的原始甜点、天然甜味水果中的抗炎化合物特别丰富，这些化合物对保护我们的身体免受心脏病、糖尿病以及某些形式的癌症和肠病的侵害非常重要。每天至少吃一到两杯不同的水果可以提高抗氧化活性。一种策略是与时俱进，夏季选择葡萄和核果，秋季选择苹果和梨，冬季选择柿子和石榴，春季选择柑橘和樱桃。
虽然所有水果都含有丰富的抗病营养素，但有些水果因其抗炎功效而受到营养界的特别关注。
浆果
从草莓和黑莓到蔓越莓和蓝莓，这些宝石状水果在抗氧化和抗炎活性方面特别有效。除了纤维和维生素C，浆果还含有植物色素植物化学物质，如花青素和鞣花酸，这可能是它们对健康有益的原因。研究表明，增加浆果摄入量与降低患心脏病、阿尔茨海默病和糖尿病的风险有关。
苹果
也许他们所说的每天一个苹果是真的：一项对近 35,000 名女性的研究发现，食用这种水果——连同它的亲戚——梨——与降低死于心脏病的风险有关。苹果的主要成分——纤维、维生素C、果胶和多酚——主要在动物研究中与抗炎作用和肠道中有益微生物的增加有关。
核果
樱桃、桃子、杏子和李子都是核果的例子，它们含有纤维、维生素C、钾和各种与其颜色相关的植物化学物质。例如，樱桃在核果研究中占据了最大份额，与降低平均血糖、改善胆固醇和血压有关。一些研究甚至表明，运动后的疼痛和酸痛会减轻，樱桃摄入会降低痛风发作的风险。樱桃中的高水平酚类化合物已被证明可以减少炎症，这可能是这些好处的背后原因。
葡萄
这些多汁的水果富含纤维、维生素C 和K以及强大的植物化学物质，尤其是红葡萄中的白藜芦醇。难怪适度饮用红酒与心脏健康有关。一项针对 3,300 名中年女性的多民族七年研究结果表明，与不喝或少喝葡萄酒的女性相比，适度饮酒与炎症水平显着降低有关。然而，最近的一些研究对其中一些好处提出了质疑。然而，重要的是要注意，即使适度饮酒(包括葡萄酒)也与较高的癌症风险相关。最好的建议：如果您已经喜欢葡萄酒，请适量饮用(女性每天最多一杯，男性最多两杯)，但不要为了所谓的健康益处而开始饮酒。
柑橘
橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙富含维生素C。它们还含有纤维、钾、钙、维生素B、铜和抗炎植物化学物质，如类黄酮和类胡萝卜素。尽管人类对柑橘的研究很少，但柑橘类水果中的营养成分已被证明具有保护心脏的作用，例如改善血液胆固醇、血糖和血管功能。
石榴
这些微小的石榴籽含有大量的维生素C 和K、钾、纤维和强效植物化学物质，如花青素和白藜芦醇。这些营养素可能是吃石榴的潜在好处的背后;根据 2020 年对石榴研究的回顾，这种水果显示出有助于控制血压、胆固醇和血糖水平的潜力。