许多人喝绿茶是为了健康。绿茶的糖分通常比咖啡少，而且比碳酸饮料的热量低。然而，也有人错误地喝绿茶。找出有关绿茶的误区和真相。
◇ 咖啡因和绿茶无关
绿茶中的咖啡因对人体影响不大。每个茶包绿茶含有约 15 毫克咖啡因。这远远低于成年人每天允许摄入的 400 毫克，而仅从绿茶中摄入 400 毫克的咖啡因，就需要每天至少喝 26 杯。因此，喝绿茶时不必担心咖啡因。
◇ 糙米绿茶和绿茶没有太大区别
有些人认为糙米绿茶比普通绿茶对身体更好。在绿茶的成分中，已知对身体有益的代表成分是儿茶素。在比较儿茶素的含量时，与纯绿茶相比，糙米绿茶含有二分之一到三分之一的儿茶素。因此，很难说糙米绿茶比绿茶对身体更好。如果你想获得很多绿茶的好成分，最好喝绿茶粉。
◇ 绿茶水变成褐色也可以喝
如果在室温下放置很长时间，冲泡的绿茶会变成棕色。这是一种叫做儿茶素的成分被氧化时发生的现象，是一种类似于苹果褐变现象的现象。就像苹果不会因为变色而变坏一样，即使绿茶的颜色发生变化，它也不会变坏。但是，变色后的绿茶，味道和风味都比变色前低，所以最好是冲泡后立即饮用。绿茶用冷水浸泡时，褐变现象不好发生，因为高温导致颜色变化更快。