关于绿茶的误区和真相

许多人喝绿茶是为了健康。绿茶的糖分通常比咖啡少,而且比碳酸饮料的热量低。然而,也有人错误地喝绿茶。找出有关绿茶的误区和真相。

关于绿茶的误区和真相

◇ 咖啡因和绿茶无关

绿茶中的咖啡因对人体影响不大。每个茶包绿茶含有约 15 毫克咖啡因。这远远低于成年人每天允许摄入的 400 毫克,而仅从绿茶中摄入 400 毫克的咖啡因,就需要每天至少喝 26 杯。因此,喝绿茶时不必担心咖啡因。

◇ 糙米绿茶和绿茶没有太大区别

有些人认为糙米绿茶比普通绿茶对身体更好。在绿茶的成分中,已知对身体有益的代表成分是儿茶素。在比较儿茶素的含量时,与纯绿茶相比,糙米绿茶含有二分之一到三分之一的儿茶素。因此,很难说糙米绿茶比绿茶对身体更好。如果你想获得很多绿茶的好成分,最好喝绿茶粉。

◇ 绿茶水变成褐色也可以喝

如果在室温下放置很长时间,冲泡的绿茶会变成棕色。这是一种叫做儿茶素的成分被氧化时发生的现象,是一种类似于苹果褐变现象的现象。就像苹果不会因为变色而变坏一样,即使绿茶的颜色发生变化,它也不会变坏。但是,变色后的绿茶,味道和风味都比变色前低,所以最好是冲泡后立即饮用。绿茶用冷水浸泡时,褐变现象不好发生,因为高温导致颜色变化更快。