B族维生素和蛋白质摄入不足会导致脱发。
韩国国民大学教育研究生院的营养教育研究小组检查了 488 名因脱发而就诊的成年人中维生素 B 组与蛋白质摄入量和头发健康之间的相关性。维生素 B 组和蛋白质摄入量是通过一份调查报告(由韩国疾病控制和预防中心开发)测量的，该报告确定了一年的营养摄入量。通过头发的数量和厚度来检查头发的健康状况。结果，维生素B摄入量高的组(B1·B2·B3·B5·B6·B9·B12)的毛发总数高于摄入量低的组。此外，蛋白质摄入量越多，头发越厚。
特别是，女性的维生素 B9 摄入量和男性的维生素 B12 摄入量存在显着差异。每天服用 57 微克维生素 B9 的女性平均头发数量为 755 根，而当她们服用 196 微克维生素 B9 时，平均头发数量为 774 根。每天服用 0.62 微克维生素 B12 的男性的平均头发数量为 732 根，但当他们服用 5.93 微克维生素 B12 时，平均头发数量为 780 根。
维生素 B9 是细胞分裂所必需的，也参与毛细胞。维生素 B12 参与红细胞的产生。蛋白质是头发的组成部分，因此缺乏它会导致头发稀疏。
因此，如果你有脱发，吃富含蛋白质和维生素B的食物很重要，比如鸡肉和猪肉。从多种维生素中获得帮助也很有帮助。