在本文中了解有关康普茶及其益处的更多信息。康普茶是一种在亚洲许多国家消费了数千年的茶。它现在是一种受欢迎的产品，因为它的益生菌含量高，能够为身体排毒和增强免疫系统。
康普茶是一种含有某些真菌和细菌的发酵茶。真菌和细菌会产生气体、葡萄糖和乙醇。这些成分结合在一起，在茶的表面形成棕色和奶油状的果冻状物质。
细菌和真菌可能因所用茶的类型和制备时间而异。
准备材料
制作关键就是需要一块菌膜-细菌和酵母的共生菌落，从本质上讲，它是一个有益微生物的活群体，把糖变成有益健康的酸和益生菌。在实际操作中，菌膜是一种不具吸引力的橡胶圆盘，覆盖在酿造液体的表面，将其与空气隔离，使得发酵可以在无氧中进行。其次，还需要购买制作康普茶的母液，以保证康普茶能够正常发酵。一般这种一次发酵的茶会有一种轻微的甜味和轻微的刺激性味道，可以在完成后的康普茶中加入果汁、水果或香草，在二次发酵的过程中调味。
制作流程
1.准备制作的材料，容器用白醋或开水消毒
2. 取1L纯水，煮沸后熄火
3. 放入茶叶，浸泡20分钟左右
4. 浸泡后，滤出茶叶
5. 放入白砂糖，搅拌至融化
6. 兑入3L凉水，冷却至室温
7. 将茶水倒入玻璃罐中，添加发酵母液和菌膜
8. 用毛巾盖住罐口，再用橡皮筋绑住
9. 将玻璃罐静置在避光处，如储物柜中
10. 温度20～30度时，密封5～7天长出菌膜就可饮用
11. 发酵完成后，建议装瓶放入冰箱冷藏，供日常饮用
康普茶的健康益处
康普茶对身体有惊人的好处，包括：
对骨骼有益强化软骨，推荐给关节炎患者。
因为它促进新陈代谢，它可以改善消化和其他胃肠道问题。
有助于偏头痛。
促进细胞再生;可用于治疗退行性疾病。它对头发也很好。
由于其有机酸含量，它可以排毒身体并有助于血液循环。
它富含维生素和矿物质，对神经系统和健康肌肉的正常运作至关重要。
因为它是用红茶制成的，所以它含有少量的咖啡因，可以刺激中枢神经系统。
加强免疫系统;
控制胆固醇。