蓝莓是一种黑色的小果实，酸甜可口，香气四溢。您知道蓝莓富含有助于眼睛健康和脱发的营养吗?
为什么黑蓝莓对我们的身体有益?因为花青素!
蓝莓之所以呈深蓝色，是因为天然色素“花青素”。富含花青素的水果颜色更接近紫色。黑色的蓝莓是含有与其颜色一样多的花青素的水果。
花青素也是具有抗氧化特性的营养素。它可以清除血管中存在的有害自由基，防止细胞老化。它可以通过刺激毛囊细胞长出强壮的头发来帮助防止脱发。
蓝莓功效的秘密，β-胡萝卜素有益于眼睛和头发健康
蓝莓还含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种使眼睛健康的营养素。β-胡萝卜素被人体吸收后会转化为维生素A。维生素A可通过调节生物膜功能和预防干眼症，有效稳定眼睛黏膜。
维生素A 还可以促进血液循环，从而促进毛囊和头皮根部吸收营养的过程。它还产生视黄醇，一种增强皮肤表皮细胞的成分。视黄醇刺激和激活头皮的皮脂腺，为头皮创造一个良好的环境来产生闪亮的头发。
如何正确享受“酸酸甜甜”蓝莓的滋味和营养?
蓝莓可以用水清洗，也可以生吃，但如果与牛奶或鲜奶油一起食用，摇一摇，即可获得各种营养，少量食用也能获得饱腹感。如果您想以不同的方式享用蓝莓，请尝试搭配奶酪。除了补充蓝莓所缺乏的钙质外，甜咸的口感还散发着“甜咸”的魅力。它非常适合作为成长中的孩子的零食，也非常适合作为配菜配酒。