花生，男女老少都熟悉的零食，据说有助于改善血液流动，防止脱发。我们一起了解花生中隐藏的营养成分吗?
花生含有不饱和脂肪酸和硒，预防血管疾病和脱发的功效
花生富含控制血液胆固醇的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的熔点低，在血管中以液体形式存在，因此不会在血管中留下任何残留物。它还有助于通过降低干扰血液循环的低密度脂蛋白胆固醇和增加有助于清洁血管的高密度脂蛋白胆固醇来改善血液流动。随着血流量的增加，通过血液输送的营养物质增加，为毛囊细胞的功能和毛发生长创造了有利的环境。
花生中的另一种营养素硒是新陈代谢所必需的微量矿物质和强大的抗氧化剂。它可以通过清除过氧化氢等引起细胞膜损伤的自由基来预防或减缓身体组织的衰老。硒还起到保护毛细胞的作用。
它促进头发生长促进剂IGF-1的产生，并能修复受损的毛囊细胞和毛囊。
如何正确选择和储存花生?
选择花生时，最好选择壳和蛋之间没有空隙的饱满的。用温水浸泡可以很容易地去除坚硬的外皮。如果将内皮蒸或煮而不剥皮，则可以享受双倍的营养价值和咸味。储存花生时，请放在阴凉处，以减缓花生变质。如果花生完全去皮，可放入平底锅中炸去水分，然后密封保存在冷冻室中，以延长享用时间而不会变质。