为什么三文鱼可以帮助控制脱发?

三文鱼以蛋白质含量高而著称,有助于控制体重、护肤、预防脱发。食用每100 克“熏三文鱼”可满足每日 40% 的蛋白质摄入量标准。除了蛋白质,三文鱼还含有丰富的营养成分,可以有效保持头发健康。

为什么三文鱼可以帮助控制脱发?

三文鱼中的 Omega-3脂肪酸

三文鱼富含omega-3脂肪酸,对心血管健康有益。 Omega-3脂肪酸是不饱和脂肪酸中的一种,熔点比饱和脂肪酸低,因此被迅速吸收,不会在体内留下任何残留物。

不饱和脂肪酸可以抑制低密度脂蛋白胆固醇的积累,低密度脂蛋白胆固醇是一种留在血管中的脂肪,会引起炎症并干扰血液循环。通过清洁血管,它有助于头皮的血液循环,它还可以通过让营养物质顺利地移动到头皮和头发来防止脱发。

三文鱼中的胱氨酸可以防止脱发

三文鱼中的胱氨酸是一种与头发健康有关的营养素。胱氨酸对于合成构成头发、指甲和皮肤的角蛋白至关重要。

如果身体没有足够的胱氨酸,就不能充分合成角蛋白。在严重的情况下,头发可能变得薄到容易脱落或因失去弹性而变脆。如果吃三文鱼来补充胱氨酸,可以刺激角蛋白的合成,使头发强壮。

三文鱼菜肴和如何存贮三文鱼

三文鱼味道清淡,质地柔软,是生鱼片、烤肉、沙拉和米饭等各种菜肴的好食材。

但是,三文鱼的腹部脂肪较多,因此比其他部位更柔软、更入味,建议生吃,感受原汁原味。

购买生三文鱼时,如果在1-2天内食用,请冷藏保存,如果超过2天,请冷冻保存,以防变质。冷冻三文鱼不如生三文鱼新鲜,因此最好将其加热并用作烧烤,而不是解冻并生吃。