花椰菜(菜花),一种有利于预防脱发和衰老的食物

花椰菜富含生物素,有助于头发健康。花椰菜中的维生素C可以抑制导致衰老的自由基

花椰菜(菜花),一种有利于预防脱发和衰老的食物

花椰菜(菜花)因为即使少量但热量低,也能带来饱腹感,深受节食者的喜爱。花椰菜富含营养,不仅对减肥有效,而且对预防脱发也有效。

你知道花椰菜含有丰富的生物素,可以改善头发健康吗?

生物素是一种营养物质,有助于合成构成我们身体的蛋白质,例如头发和肌肉。当与蛋白质一起服用时,它可以加速蛋白质合成以促进头发生长,它还可以通过加强构成头发的蛋白质角蛋白的结构来帮助增强头发。

花椰菜是一种富含生物素的蔬菜。根据 Food and Nutrition Facts Database,生吃 100 克花椰菜可达到每日推荐摄入量的 20% 的生物素。

花椰菜含有抗衰老维生素C

花椰菜含有维生素C,一种抗氧化剂。它可以防止自由基的积聚,加速头皮和毛囊中的细胞老化。它还可以有效防止胆固醇在血管内壁积聚并阻碍血液循环。

如何美味地享用“健康”花椰菜

花椰菜是一种很好的蔬菜,可以多种方式使用,例如沙拉、烧烤和炖煮。花椰菜中的维生素 C 易受热,因此建议将其快速煮熟,一分钟之内,以尽量减少维生素 C 的损失。

食用花椰菜前,建议去除覆盖外芽的叶子,然后用水彻底清洗。这是因为杂质可能残留在花蕾中。未洗过的花椰菜可以保鲜5-7天,用保鲜膜包好放冰箱冷藏。