有什么理由不重新加热食物吗?再加热可以减少浪费的食物量。据说全世界每天都有大量的食物被扔掉。
在一些国家，太多的食物被浪费了，而在另一些国家，人们死于饥饿。
作为减少食物浪费的替代方法，剩菜越来越多地被制成其他食谱或加热。
由于有些食物在高温下会释放毒素，因此在重新加热时必须选择安全的方法。
在这篇文章中，我将介绍7种再加热不健康的食物，所以千万不要再加热它们。
菠菜
吃菠菜的最好方法是新鲜生吃。如果您生制作冰沙、沙拉或奶油酱，您无需烹饪即可食用菠菜中所含的所有优质成分。
当菠菜煮熟或微波处理时，硝酸盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种不健康的物质。
芹菜
像菠菜一样，芹菜是生吃的，但有时会添加到汤或酱汁中。含有芹菜的食物应在烹调后立即食用，不应重新加热。
像菠菜一样，芹菜也含有亚硝酸盐，如果再加热，对健康不利。
亚硝酸盐是导致各种癌症发展的一种成分。你不必太担心，因为只有在大量食用时才会有这种风险。
尽管如此，无论如何，芹菜最好生吃。
鸡蛋
它很容易烹饪，所以很少有剩下的鸡蛋再加热。
但不要因为有剩菜就重新加热。新鲜度、气味、质地或味道的变化。
另外，如果你在高温下煮鸡蛋，可能会释放有毒物质，所以你不应该再加热它们。
甜菜根
甜菜根多年来一直用于治疗目的。它提供抗氧化剂和必需的营养素。
但现代含有一些硝酸盐。虽然无害，但您不应在高温下烹饪以避免任何可能的危险。
大多数营养学家建议在果汁、冰沙或沙拉中食用甜菜根。
土豆
土豆营养丰富，适量食用对健康有益。碳水化合物含量高，如果晚上吃很多土豆，可能会发胖。
重新加热土豆会破坏营养。此外，味道会发生变化，并且存在不利于消化的成分。
尽管如此，有很多方法可以将土豆煮得很好吃，这是多么幸运。像网状土豆这样的东西怎么样?
蘑菇
蘑菇不应该被重新加热。它会导致消化问题，甚至心脏病。
蘑菇含有许多健康成分，但必须新鲜食用。
最好的方法是准备足够的食物吃，不带任何剩菜，或者如果有剩菜，在几个小时内全部吃完。
鸡肉
鸡肉也是一种富含蛋白质的健康食品。
但是，如果你重新加热它，它就会不新鲜，蛋白质会发生变化。再加热会导致消化问题。
与蘑菇一样，最好煮得刚好够吃。如果您还有剩余的鸡肉，请在非常低的温度下重新加热。