7种你不应该重新加热的食物

有什么理由不重新加热食物吗?再加热可以减少浪费的食物量。据说全世界每天都有大量的食物被扔掉。

7种你不应该重新加热的食物

在一些国家,太多的食物被浪费了,而在另一些国家,人们死于饥饿。

作为减少食物浪费的替代方法,剩菜越来越多地被制成其他食谱或加热。

由于有些食物在高温下会释放毒素,因此在重新加热时必须选择安全的方法。

在这篇文章中,我将介绍7种再加热不健康的食物,所以千万不要再加热它们。

菠菜

吃菠菜的最好方法是新鲜生吃。如果您生制作冰沙、沙拉或奶油酱,您无需烹饪即可食用菠菜中所含的所有优质成分。

当菠菜煮熟或微波处理时,硝酸盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种不健康的物质。

芹菜

像菠菜一样,芹菜是生吃的,但有时会添加到汤或酱汁中。含有芹菜的食物应在烹调后立即食用,不应重新加热。

像菠菜一样,芹菜也含有亚硝酸盐,如果再加热,对健康不利。

亚硝酸盐是导致各种癌症发展的一种成分。你不必太担心,因为只有在大量食用时才会有这种风险。

尽管如此,无论如何,芹菜最好生吃。

鸡蛋

它很容易烹饪,所以很少有剩下的鸡蛋再加热。

但不要因为有剩菜就重新加热。新鲜度、气味、质地或味道的变化。

另外,如果你在高温下煮鸡蛋,可能会释放有毒物质,所以你不应该再加热它们。

甜菜根

甜菜根多年来一直用于治疗目的。它提供抗氧化剂和必需的营养素。

但现代含有一些硝酸盐。虽然无害,但您不应在高温下烹饪以避免任何可能的危险。

大多数营养学家建议在果汁、冰沙或沙拉中食用甜菜根。

土豆

土豆营养丰富,适量食用对健康有益。碳水化合物含量高,如果晚上吃很多土豆,可能会发胖。

重新加热土豆会破坏营养。此外,味道会发生变化,并且存在不利于消化的成分。

尽管如此,有很多方法可以将土豆煮得很好吃,这是多么幸运。像网状土豆这样的东西怎么样?

蘑菇

蘑菇不应该被重新加热。它会导致消化问题,甚至心脏病。

蘑菇含有许多健康成分,但必须新鲜食用。

最好的方法是准备足够的食物吃,不带任何剩菜,或者如果有剩菜,在几个小时内全部吃完。

鸡肉

鸡肉也是一种富含蛋白质的健康食品。

但是,如果你重新加热它,它就会不新鲜,蛋白质会发生变化。再加热会导致消化问题。

与蘑菇一样,最好煮得刚好够吃。如果您还有剩余的鸡肉,请在非常低的温度下重新加热。