芦荟一直被用于民间医学。治疗者通常使用芦荟来帮助伤口愈合、缓解烧伤和滋润外部皮肤。芦荟可以作为一种泻药和“驱虫药”用于清除消化系统中的寄生虫。然而，最近，越来越多的芦荟以纯净的液体形式出现，被用作饮料。健康宣传很多，但有些人发现味道浓烈的果汁对喉咙、胃和消化道有舒缓作用。
什么使芦荟有效
芦荟几乎完全由水组成，但含有糖蛋白和多糖。前者可抑制炎症反应，减轻疼痛，加速愈合过程。后者刺激皮肤组织的生长和修复。这些物质也可能刺激免疫系统。芦荟的抗炎特性可能是它被誉为舒缓饮料的原因。
芦荟汁和芦荟凝胶
如果你想喝芦荟，不要尝试吞咽凝胶状的芦荟，因为它不是食品级产品。芦荟凝胶实际上是芦荟汁的增稠形式，用一种叫做卡拉胶的天然物质凝结而成。与凝胶相反，芦荟汁是非外用的，是作为膳食补充剂生产的。
使芦荟美味
大多数人觉得无味的芦荟味道太浓太苦，所以每天喝推荐的2到8盎司的芦荟是件苦差事。为了让芦荟更容易饮用，你可以用另一种液体来减少它的涩味。将其与果汁混合，搅拌到奶昔中，或者倒一两杯加糖冰茶中。
小心使用
在一篇关于可饮用芦荟的 Shape 杂志文章中，Mike Roussell 博士阐述了国家毒理学计划进行的一项为期两年的研究中令人困惑的发现。在这项研究中，科学家们给老鼠喂食了芦荟汁的全叶提取物，并在啮齿动物的大肠中发现了癌前病变。然而，Roussell 博士继续解释说，来自未经加工的整片叶子的未经过滤的芦荟含有一种叫做芦荟素的化合物，这种化合物在脱色芦荟汁中的含量要少得多。他指出，虽然我们不知道人类研究会揭示什么，但啮齿动物的结果应该鼓励谨慎，直到进一步的研究揭示更多数据。