生姜与姜黄、豆蔻同属一个科。生姜原产于东南亚、印度和中国，是该地区饮食不可或缺的组成部分，因其芳香、烹饪和药用价值而受到重视。
虽然我们可能更熟悉姜饼或姜饼之类的食谱，但姜不仅仅是一种调味料——多年来，它一直被用于药用。
发现我们全面的健康益处指南和阅读关于姜茶的健康益处。那就看看我们的姜饼和姜饼的美味食谱吧。
鲜姜的营养价值:
10克新鲜姜可以提供:
4千卡/ 9千焦
2 g蛋白质
1克脂肪
8 g碳水化合物
2 g纤维
42毫克钾
生姜的5大健康益处是什么?
1. 能减轻感冒的症状吗
生姜茶是感冒初期的最佳选择。由于发汗，它鼓励出汗，因此可以用来治疗发烧的情况，如流感或感冒。新鲜的根(而不是干粉)似乎也有抗病毒的效果。
2. 可以缓解轻微的恶心和晨吐吗
据传闻，生姜根还能减少晕车症状，包括头晕、恶心、呕吐和冷汗。这可能会扩展到正在接受手术和化疗相关的恶心的人，尽管还需要进一步的研究。生姜被广泛用于治疗与轻度妊娠病相关的恶心和呕吐。但是，检查你的家庭医生或助产士，以确保它是适合你的。
3. 可以减轻疼痛
姜的许多疗效与它的抗炎作用有关。这些效果似乎与局部使用有关，研究支持使用姜敷布缓解骨关节炎症状。局部应用也可以刺激血液循环和缓解烧伤。
植物的根，是最广泛用于替代药物的部分，富含挥发油，其中含有姜辣素等有效成分。这种有效的抗炎化合物被认为可以解释为什么患有骨关节炎或风湿性关节炎的人经常吃生姜会减轻疼痛，改善活动能力。
4. 可以镇静消化系统吗
长期以来，生姜一直被认为是一种驱魔剂，它能促进消化系统排出多余气体，并能舒缓肠道。生姜对绞痛和消化不良反应特别好。
5. 可能有助于心脏健康
许多动物研究表明，生姜可以帮助控制胆固醇水平，减少对动脉的损害，降低高血压——所有这些都有利于心脏和心血管系统。
生姜对所有人都安全吗?
虽然姜被认为是安全的广泛的抱怨，但姜是一种有效的药理学草药，所以它可能不适合一些人，包括:
有草酸盐肾结石病史的人
那些经常经历胃灼热或胃酸倒流的人
那些有低血压或服用降压药的人。这些人应该适量食用生姜，因为生姜有潜在的降压作用
如果你不确定或担心食用生姜是否安全，请咨询医生。